Beneficiile semințelor de Nigella asupra sănătății noastre

- rezumat -

Istoria și utilizarea Nigella

Nigella cultivată, denumit mai regulat Nigella sau chimenul negru își ia numele din latină Nigellus adică în sine „negricios” din Niger „negru”, acest nume ar fi, prin urmare, direct legat de culoarea închisă și profundă a semințelor acestei plante.

Nigella este cunoscută încă din Antichitate în Orientul Apropiat pentru proprietățile sale terapeutice, precum și pentru utilizarea sa ca condiment. Într-adevăr, încă din Egiptul Antic, Nigella a fost recunoscută pentru numeroasele sale proprietăți calmante, regenerante și vitalizante.

Pe Nigella o găsim astfel în constituția coroanelor de flori care împodobeau mumia regelui egiptean Tutankhamun. Această utilizare ceremonială mărturisește despre utilizarea și cultivarea Nigella în secolul al XIV-lea î.Hr.

Mai târziu, în secolul al IV-lea î.Hr., Hipocrate, tatăl medicinei, a lăudat meritele acestei plante pe care le-a inclus în preparatele sale terapeutice pentru ameliorarea durerilor de cap și a îmbătrânirii nazale. Compatriotul său botanistul grec Dioscoride a afirmat că este deosebit de eficient pentru lupta împotriva durerilor de cap și a durerilor de dinți.

În același timp, în secolul I, Pliniu cel Bătrân a vorbit despre Nigella și uleiul din semințe în acești termeni în Istoria sa naturală: „numit de greci uneori melanthium uneori melaspermon, [...] vindecă fluxurile nazale, bate, se pune într-o cârpă și se inhalează; dureri de cap, loțiune în oțet. Sucul este colectat din el ca cel de henbane și, ca și el, luat în doză prea mare, este o otravă, ceea ce este surprinzător, deoarece semințele sunt chiar un condiment foarte plăcut pentru pâine ”.

Nigella are, de asemenea, locul său în culturile orientale și arabe. Referința la acesta în Coran o descrie ca un panaceu care „protejează împotriva tuturor, în afară de moarte”. Apropo, în arabă, Nigella este numită „Habbatul baraka”, care înseamnă literalmente „semințe de binecuvântare”.

La două secole după ce Carol cel Mare a recomandat cultivarea sa în domeniile regale prin Capitulare de Villis vel curtis imperii, filosoful și medicul persan din secolul al X-lea Avicenna ne spune despre utilizările tradiționale ale Nigella, în special ca tratamentul verucilor și vitiligo, dar și în caz de gripă și în aplicarea locală pe fruntea pacienților.

Dar faima Nigella nu se oprește aici, dovada este că se găsește și în cultivare în medicina ayurvedică. Este adevărat că chimenul negru, sub numele de upakunchikaa, este renumit acolo pentru proprietăți stimulante, carminativ, diuretice, emenagogi, antihelmintice. Semințele zdrobite sunt, de asemenea, foarte populare pentru ameliorarea erupțiilor. Toate utilizările sale tradiționale au făcut posibilă divulgarea Nigella și răspândirea utilizării sale în întreaga lume. Prin urmare, este firesc ca din anii 1960, aproape 800 de studii științifice să fie efectuate asupra Nigella pentru a înțelege cum funcționează acest panaceu.

Descrierea Nigella sativa

Nigella este o mică plantă medicinală anuală care nu depășește 50 cm înălțime. Această plantă, originară din regiunea mediteraneană (Africa de Nord, Orientul Mijlociu și Africa de Sud) a fost cultivată de foarte mult timp în grădinile europene și estice ca condiment, precum și pentru proprietăți terapeutice. Tulpinile erecte prezintă frunze fin împărțite în benzi mici, precum și flori albe delicate care apar la începutul verii. Fructele Nigella sunt capsule mici care conțin câteva semințe mici aromatice negre. Aceste semințe mici sunt folosite în gătit, precum și în medicina pe bază de plante.

Beneficiile chimenului negru

Acțiune asupra sferei digestive

În medicina pe bază de plante, Semințe de Nigella sunt cunoscute pentru efectele lor benefice asupra sfera digestivă. Într-adevăr, semințele de chimen negru sunt digestive și carminativ. Ei luptă împotriva fermentării și conduc excesul de aer din intestine, reducând balonarea și gazele. Pentru o eficiență mai mare, îl puteți combina cu frunze de cimbru și sărate. Semințe de Nigella exercita si o actiune antiseptic pe sfera intestinală.

Proprietate galactogenă