Beneficiile și virtuțile conopidei pentru sănătate
Conopida sau Brassica botrytis, aparține familiei Brassicaceae (Cruciferae) ca brocoli si tot varză. De asemenea, răspunde la numele de „varză cipriotă”.
Există mai multe soiuri, alb, verde, violet și chiar portocaliu. Aceste soiuri sunt disponibile în funcție de sezon. Deci, vă puteți bucura de conopidă pe tot parcursul anului.
Franța s-a impus în producția de conopidă. Bretania, Normandia și nordul Franței sunt regiunile care asigură producția franceză de conopidă.
Conopida, pentru înregistrare
În timpul Antichității a fost venerat de greci și romani.
Apoi conopida a ajuns în Franța în secolul al XVI-lea, de către italieni.
În secolul al XVII-lea, Ludovic al XIV-lea a cerut importul de semințe din Cipru, de unde și denumirea de „varză cipriotă”.
Regele Soare iubea conopida. Acesta este modul în care această legumă a devenit foarte populară în Franța.
Conopida, virtuți și beneficii pentru sănătate
Conopida, compusă din 85% apă, oferă și multe vitamine, minerale: calciu
Conopida este sărac în calorii. Oferă doar 25 kcal/100g. Își are locul în dietele cu conținut scăzut de calorii în căutarea kilogramelor. Această legumă nu oferă colesterol, deci este recomandată persoanelor care sunt supraponderale sau au diabet de tip 2.
Conopida este un produs foarte bun anti-oxidant. Protejează inima de bolile cardiovasculare. De asemenea, previne apariția cancerelor, prin protejarea celulelor noastre de daunele cauzate de radicalii liberi și prin întârzierea creșterii tumorii.
Conopida este, de asemenea, o sursă de vitamina C (57,9 mg/100g), un aliat pentru organism. Stimulează sistemul imunitar, participă la apărarea corpului.
Pentru funcția cardiacă, conopida îmbunătățește lpresiunea arterială
Conopida este, de asemenea benefic pentru tractul digestiv. Bogat în fibre (2,5g), conopidă reglementează tranzitul, ajută la progresia bolusului alimentar. Se recomandă în caz de constipație. În plus, fibrele se satură rapid. Ceea ce evită gustările repetitive.