Beneficiile; tara de caise; Sa Ka Fet Matinik
de Aya 25 ianuarie 2018, 14 h 09 min 11,5k vederi 1 Cum? 'Sau' Ce
Ai ghicit, nu este vorba despre caisul portocaliu cu piele moale despre care îți vom spune.tara de caise sau Zabricot țară, mamey, Mammea americana are pielea aspră, poate fi la fel de mare ca un pepene și cântărește până la 2 kg. Are carne fermă, iar gustul său este între mango și pepene galben. Are mai multe utilizări medicinale și în grădină este un insecticid natural excelent, sigur pentru oameni.
Născut în Caraibe și America Centrală, caisul țării este un fruct găsit în toată America tropicală.
Caraibelor îi plăceau aceste fructe pe care le numeau manchiboui. Părintele Labat, care l-a descoperit în secolul al XVIII-lea în timpul șederii sale în Indiile de Vest, notează că „francezii au dat numele de cais unui fruct pe care spaniolii îl numesc mamet. Acest nume francez i se potrivește doar pentru culoarea cărnii, pentru că pentru orice altceva nu seamănă deloc cu el ”. Am fost înșelați în tot acest timp, realizează !
Cultivat ca un pom fructifer pentru fabricarea gemurilor și sucurilor, crește în zonele inferioare umede ale pădurii. Arborele său poate atinge o dimensiune de 25 de metri înălțime și înflorește din mai până în iunie și din noiembrie până în decembrie. Recoltăm fructele odată ce a căzut la pământ.
Pentru a-l consuma, îndepărtați pielea groasă tăind-o într-o cruce, ca o portocală. Apoi, eliminăm pelicula albă mică (atenție, poate provoca probleme digestive și este amară). Se mănâncă apoi tăind bucăți mici până ajunge la piatră.
Din punct de vedere dietetic, caisul țării conține multe vitamine și minerale. Are un conținut interesant de magneziu și vitamina B6, potasiu și folat (vitamina B9).