BENEFICIILE ULEIULUI DE LIN DE PĂR, PIELE ȘI SĂNĂTATE GENERALĂ - LA SANTÉ 2021
Majoritatea oamenilor sunt deja familiarizați cu semințele de in și mulți sunt chiar obișnuiți să le consume ca semințe sau făină, de obicei amestecate cu un aliment (cum ar fi un fruct) sau o băutură (suc sau smoothie).
Sămânța de in este considerată un aliment funcțional datorită numeroaselor sale beneficii pentru sănătate, atât pentru prevenirea bolilor și pentru tratarea altora, cât și pentru a ajuta la pierderea în greutate. Dar ceea ce nu știe toată lumea este că și consumul de ulei este benefic și mai mult: poate fi oricând asociat cu frumusețea părului și a pielii.
Sara Bragança, specialistă în terapia ortomoleculară, membră a Societății braziliene de medicină estetică, subliniază că uleiul de in provine din semințele plantei de in (Linum usitatissimum L.).
Mariana Ferri D'Avila, nutriționistă clinică și sportivă, spune că există două tipuri de semințe de in: maro și auriu. „Beneficiile nutriționale sunt similare, acesta din urmă având un conținut de acid gras esențial (grăsime bună) puțin mai mare decât cel dintâi”, spune el.
Pe piață, este posibil să se găsească semințe de in sub formă de semințe, ulei și făină și, în ciuda beneficiilor generale ale alimentelor, fiecare dintre aceste forme are particularitățile sale.
Citește și: 6 uleiuri funcționale pentru sănătate și pierderea în greutate
Semințe de in: semințe X Făină X Ulei
Mariana explică faptul că semințele de in conțin multă fibră în coajă (1 lingură de semințe de in conține 4 g de fibre). „Această fibră este excelentă pentru îmbunătățirea funcției intestinului, ajutând la creșterea sațietății, la scăderea consumului excesiv și la prevenirea cancerului de colon”, a spus el.
Acizii grași polinesaturați (omega 3 și 6) sunt un alt nutrient găsit în semințele de in. Totuși, pentru ca această grăsime bună să fie absorbită, pielea inului trebuie spartă, deoarece corpul nostru nu are o enzimă capabilă să facă acest lucru și, adesea, nu o putem descompune mestecând singuri. Un sfat este să zdrobiți amestecul sau blenderul până când se transformă într-o făină și să îl consumați în două zile, păstrându-l într-un recipient închis în frigider ?, comentează nutriționistul.
Făina de in este semința în sine deja zdrobită și vândută ambalată, așa cum subliniază Mariana. Este o opțiune mai practică. Cu toate acestea, se știe că unii nutrienți se pierd în timpul acestui proces. Dacă aveți de gând să consumați semințe de in, mergeți la cel care spune: stabilizat ?, a spus el.
Uleiul de semințe de in, pe de altă parte, este un ulei polinesaturat care are beneficii mari pentru sănătate. „Dar uleiul pur nu conține fibre de in sau alte beneficii”, explică Mariana.
Flávia de Oliveira José, farmacist la Doce Flora, profesor de cosmetologie și coordonator al cursului de farmacie tehnică de la Esaup (Școala de Sănătate Piracicaba), explică faptul că compoziția semințelor de in conține aproximativ 39% ulei; Uleiul este extras din semințe prin presare la rece. "Acest lucru asigură conservarea proprietăților medicinale ale acizilor grași, păstrând în același timp forma CSI, care este forma ideală pentru uz terapeutic și cosmetic", a spus el.
De asemenea, citiți: 10 alimente care vă pot ajuta să vă îmbunătățiți aspectul părului
Beneficiile uleiului de in
Cunoașteți principalele beneficii ale consumului și/sau utilizării uleiului din semințe de in:
1. Este bogat în omega-3 și omega-6.
Flávia explică faptul că uleiul din semințe de in este unul dintre cele mai bogate alimente omega-3 din natură și conține și omega-6.
Raportul ideal dintre omega-3 și omega-6 este de 1: 4, în timp ce uleiul de semințe de in are un raport de 1: 3, foarte aproape de ideal. Omega 3 și 6 sunt considerate esențiale deoarece organismul uman nu le sintetizează, ceea ce face consumul alimentar esențial?, Explică produsul farmaceutic.
Mariana subliniază că beneficiile uleiului din semințe de in se datorează în principal conținutului ridicat de omega-3 (55% din uleiul din semințele de in este alcătuit din omega-3): un tip de grăsimi nesaturate. sănătate deoarece are o acțiune puternică. antiinflamator?
Citește și: 10 alimente anti îmbătrânire pe care să le incluzi în dieta ta
2. Are acțiune preventivă
Uleiul de in este considerat un aliment funcțional, deoarece utilizarea acestuia poate avea efecte benefice asupra sănătății, contribuind astfel la bunăstarea fizică și reducând dezvoltarea bolilor. „Studiile recente au evidențiat beneficiile prevenirii și controlului cancerelor, cum ar fi cancerul de sân și de plămâni”, spune Flávia.
„Efectele posibile asupra osteoporozei și ameliorarea simptomelor menopauzei sunt, de asemenea, evidențiate”, adaugă farmacistul.
Mariana subliniază că, dacă este utilizat în cantități suficiente, uleiul de semințe de in poate fi benefic în următoarele condiții: acnee, psoriazis, sănătatea părului, dureri articulare, lupus, sindrom premenstrual și simptome ale menopauzei.
De asemenea, se crede că uleiul poate avea un efect benefic asupra diabeticilor, deoarece ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și la prevenirea obezității. Dar, desigur, pentru aceasta trebuie consumat sub îndrumarea unui medic sau nutriționist.
Citește și: 10 alternative sănătoase pentru a-ți ucide setea de bomboane
3. Ajută la controlul colesterolului și la prevenirea bolilor cardiovasculare
Datorită prezenței omega-3, uleiul de semințe de in, atunci când este utilizat corect, poate ajuta la scăderea LDL (colesterolului rău) și la creșterea HDL (colesterolul bun). reduce inflamația în artere, prevenind astfel boli precum ateroscleroza (formarea plăcilor în vase).