Dieta cu ficat gras Cele mai bune sfaturi și trucuri FITFORBEACH

Compus de

Cele mai citite

Ultima actualizare: 22 iulie 2020

Toată lumea învață la școală că ficatul este un organ vital în corpul uman. Frecvent, leziunile hepatice sunt denumite consum ridicat de alcool și se suspectează ciroza de ficat. Mulți sunt încă necunoscuți că stadiul preliminar al unei astfel de boli nu poate fi urmărit doar în acest sens.

Ficatul gras este cea mai frecventă boală hepatică din statele occidentale și este precursorul unor leziuni grave ale organelor. Acest articol este destinat să explice mai detaliat tabloul clinic al ficatului gras și să vă introducă în dieta ficatului gras ca măsură adecvată împotriva acestuia. Mai mult, veți primi informații și sfaturi valoroase despre dieta ficatului gras și boala care sta la baza acestuia.

esențialul pe scurt

Termenul de ficat gras este folosit pentru a descrie o boală a ficatului care este cauzată de o acumulare ridicată de molecule de grăsime în celulele ficatului.
Boala este rezultatul unui stil de viață nesănătos sau a anumitor condiții preexistente și poate fi combătută eficient cu ajutorul unei diete cu ficat gras.
Accentul dietei este în primul rând o schimbare sănătoasă a dietei, care constă din legume, fructe și produse din cereale integrale. În plus, ar trebui să se acorde preferință apei potabile și exercițiilor fizice în mod regulat.

Definiție: ce este o dietă cu ficat gras?

Ficatul gras este o boală a ficatului, care se caracterizează printr-o stocare puternică de grăsime în celulele ficatului. Sarcina principală a ficatului este de a purifica sângele și de a transforma nutrienții. Dacă ficatul devine din ce în ce mai gras, nu-și mai poate îndeplini sarcinile esențiale în organism.

În acest context, o dietă cu ficat gras încearcă să reducă cantitatea de grăsime stocată în ficat cu ajutorul unei diete adecvate coroborată cu exercițiul (1). Accentul dietei este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu multe legume.

Diferitele tipuri de varză și legume cu rădăcină sunt potrivite în special pentru o dietă favorabilă ficatului.
(Sursa imaginii: Sharon Pittaway/Unsplash)

Dacă un ficat gras nu este contracarat, organul poate cicatrice permanent și poate fi restricționat în funcția sa vitală de detoxifiere. Deci, cu siguranță trebuie făcut ceva împotriva ficatului gras, în caz contrar există riscul unor leziuni fizice grave pe termen lung.

Context: Ce ar trebui să știți despre consumul și urmarea unei diete cu ficat gras

Înainte de a vă oferi sfaturi despre cum să urmați o dietă cu ficat gras, ar trebui să obțineți câteva informații despre această dietă și boala ficatului gras.
Vrem să răspundem la aceste întrebări frecvente pentru dvs. în paragrafele următoare.

De ce ficatul este deloc gras?

Caracteristicile cauzei

Stil de viață nesănătos	Aport excesiv de carbohidrați sau consum regulat de alcool
Medicament	Unele medicamente pot pune multă presiune pe ficat, așa că citiți cu atenție prospectul
Boli	Diabetul zaharat de tip 2 și sindromul metabolic în special pot duce la dezvoltarea ficatului gras

Procesul biologic exact care cauzează boli hepatice nu este încă pe deplin înțeles. Este destul de clar că există un dezechilibru între aportul de calorii și consumul de calorii în organism, provocând acumularea unei cantități prea mari de grăsimi în celulele hepatice.

Acești acizi grași sunt produși de ficat însuși din alimentele pe care le consumă (2). De obicei, acești acizi grași sunt arși rapid pentru a furniza energie organismului. Deoarece în ficat se depozitează mai multe grăsimi decât sunt arse, ficatul gras se poate forma pe termen lung.

Care sunt simptomele ficatului gras?

Adesea, bolnavii nu prezintă simptome până când organul gras nu se infectează la un moment dat. Numai atunci când se întâmplă acest lucru, ficatul gras poate fi detectat în sânge, deoarece valorile ficatului cresc semnificativ. Prin urmare, dezvoltarea ficatului gras trece adesea neobservată.

În general, simptomele ficatului gras sunt destul de nespecifice și sunt cel mai probabil exprimate ca un sentiment de plenitudine sau presiune în regiunea ficatului. Adesea bolnavii percep o reducere generală a performanței și pierderea unității. Dacă boala progresează, oamenii pot prezenta îngălbenirea pielii, durere, greață și vărsături (3) .

Cum funcționează o boală a ficatului gras?

Cel mai mare pericol în acest curs al bolii este trecerea de la ficatul gras la fibroza inflamatorie, care este numită apoi steatohepatită nealcoolică sau NASH pe scurt.

Ca rezultat, ficatul este restricționat în funcția sa, pentru a compensa acest lucru, începe să se mărească, ceea ce poate duce la probleme suplimentare (4) .

Pentru a măsura cantitatea exactă de țesut gras în ficat, trebuie prelevată o probă de țesut fin din organ. Acest lucru permite măsurarea severității exacte a bolii. În general, este împărțit în trei grade de severitate:

Ficatul gras ușor: Mai puțin de o treime din celulele hepatice sunt grase.
Ficatul gras mediu: Mai mult de o treime, dar mai puțin de două treimi din celulele hepatice sunt grase.
Ficatul gras sever: Mai mult de două treimi din celulele hepatice sunt grase:

Cu cât severitatea bolii este mai mare, cu atât este mai mare probabilitatea ca sechele grave să se dezvolte.

Care sunt cauzele ficatului gras?

Pentru ficatul gras nealcoolic, atât obiceiurile alimentare, cât și imaginile clinice sunt considerate ca fiind principalele cauze. Cei mai mari factori care contribuie la acest tablou clinic sunt după cum urmează (5) .

Obezitatea
Rezistenta la insulina
Aport caloric ridicat
Mic sport
Afectarea metabolismului lipidic

În multe cazuri, este o combinație de mulți factori care contribuie la dezvoltarea și cursul.

Ce este ficatul gras alcoolic?

Cu un consum de alcool de 20 de grame de alcool pentru femei sau 30 de grame de alcool pentru bărbați pe zi, se presupune că consumul contribuie semnificativ la dezvoltare (6) .

Toleranța la alcool depinde, de asemenea, de mulți alți factori individuali. Acest lucru face dificil să se spună în general cât de mult alcool este dăunător pentru o persoană pe termen lung. Valorile date aici sunt valori medii ale experților în nutriție.

Este doar dieta crucială pentru dezvoltarea ficatului gras?

Bolile hepatice grase legate de dietă tind să se dezvolte de-a lungul multor ani, spre deosebire de alte cauze.

Cât durează recuperarea ficatului gras?

Ficatul este singurul organ care este capabil să-și regenereze masa celulară independent după câteva săptămâni. Acest lucru crește beneficiile unei schimbări a obiceiurilor alimentare și un ficat deteriorat se poate recupera în câteva săptămâni.

Dieta cu ficat gras: Cele mai bune sfaturi și trucuri pentru o dietă de succes cu ficat gras

Pentru a evita un posibil ficat gras, puteți integra o dietă cu ficat gras în planul dvs. de alimentație.

Vă vom descrie această formă de dietă în paragraful următor.

Alimentație adecvată într-o dietă cu ficat gras

Probabil cea mai importantă abordare în combaterea ficatului gras este schimbarea dietei și abordarea propriilor obiceiuri alimentare dăunătoare. Accentul este pus pe o dietă cu conținut scăzut de calorii pentru a contracara aportul suplimentar de grăsimi în ficat.

Aceste alimente ar trebui să constituie baza dietei zilnice pe baza unei diete cu ficat gras.

Exemple de alimente

legume	Morcovi, varză, sfeclă roșie, fasole, broccoli
Fruct cu conținut scăzut de zahăr	Grapefruit, fructe de pădure, mere, piersici
produse din cereale integrale	Încercați să evitați orice făină albă
Alimente cu conținut scăzut de grăsimi și proteine	Nuci și leguminoase, iaurt, quark cu conținut scăzut de grăsimi

Legumele și fructele nu ar trebui să lipsească în nicio dietă sănătoasă și sunt, de asemenea, alimentul de bază din dieta ficatului gras. Legumele ar trebui să fie pregătite ușor prin fierbere sau fierbere. Cu fructe, trebuie să vă asigurați că are un conținut scăzut de zahăr și că nu consumați prea mult.

Produsele din cereale integrale conțin mai puțini carbohidrați cu lanț scurt, cum ar fi glucoza, fructoza și zaharoza, care sunt strâns legate de dezvoltarea ficatului gras (7). Acestea se găsesc în principal în produsele fabricate din făină albă, precum și în dulciuri și limonate.

O necesitate proteică acoperită face parte dintr-o dietă sănătoasă. În legătură cu o dietă cu ficat gras, este important să vă asigurați că alimentele sunt deosebit de sărace în grăsimi. Brânzeturile foarte grase ar trebui evitate, precum și produsele lactate zahărite. Cel mai bine este să ajungeți la clasicele neindulcite din raftul frigorific.

Aceasta este ceea ce ar trebui să beți într-o dietă cu ficat gras

Ar fi trebuit să devină clar că consumul excesiv de alcool poate afecta grav ficatul și poate duce la țesutul gras. Prin urmare, băuturile alcoolice trebuie evitate complet. De asemenea, trebuie evitate toate băuturile zahărite, precum băuturile răcoritoare și băuturile răcoritoare.

Apa este potrivită pentru orice dietă. Fără zahăr și cu multe minerale, nu poți oferi corpului tău nimic mai bun.
(Sursa imaginii: michaud/Pixabay)

Majoritatea sucurilor conțin mult zahăr, chiar dacă este fructoză naturală, poate adăuga cantități mai mari unui ficat deteriorat. Cel mai bine este să te ții de cantități mici și să bei un spritzer mai des.

Consumul numai de apă plată și ceaiuri ușoare, neîndulcite, este cel mai benefic pentru recuperarea rapidă a ficatului. Un studiu a constatat, de asemenea, că una până la două cești de cafea cu filtru pot avea un efect pozitiv asupra unei diete cu ficat gras (8) .

Este și mai sănătos dacă nu utilizați sticle de plastic. Acest lucru vă protejează și de microplastice și plastifianți.

Ce trebuie evitat în dieta ta

Oferă-i corpului tău șansa de a-și reveni și a se regenera, motiv pentru care ar trebui să te abții complet de la unele lucruri și obiceiuri.

Alcool, tutun și droguri
Gustări dulci
Perioade lungi de inactivitate

Renunțarea la Alcool, tutun și droguri este esențial pentru o dietă cu succes a ficatului gras. Acest lucru nu numai că îți aduce beneficii în mod direct corpului, dar îți dă și senzația de a te controla din nou după un timp scurt. Ceea ce are și un efect pozitiv asupra stării tale de spirit.

Evitați să mâncați neregulat, în special gustările mici între ele se pot aduna pe o perioadă mai lungă de timp și vă pot reduce progresul. Pentru un rezultat bun și rapid, este important să vă comportați cu o voință puternică și să vă puneți la îndoială critic comportamentul alimentar.

Pe lângă stilul tău de a mânca, îți poți adapta stilul de viață pozitiv la dietă. O dietă sănătoasă nu va duce la succes pe termen lung fără activitate fizică. Încercați să integrați exercițiile fizice în viața de zi cu zi pentru a vă obișnui fizic și cu un stil de viață sănătos.

Creați-vă un plan de dietă individual

O măsură care vă poate ajuta în mod semnificativ în urmarea unei diete cu ficat gras este un plan de dietă. Puteți crea acest lucru singur relativ ușor sau cu sprijinul tehnic al medicilor și al experților în nutriție.

Acum există o gamă largă de aplicații dietetice, uitați-vă în jur pentru a vedea dacă puteți găsi ceva potrivit acolo.

Nu trebuie să vă planificați întreaga lună meticulos, este suficient dacă vă amintiți dieta și obiectivele asociate acesteia, notându-vă. Începeți prin a scrie ceea ce ați mâncat și ați băut. Apoi, puteți lua în considerare în continuare ce doriți să mâncați în următoarele zile. Veți vedea că vă obișnuiți repede cu ceea ce trebuie să aveți grijă la cumpărături și cu cât mai puțină mâncare obțineți.

Apoi, vă puteți face planul din ce în ce mai aprofundat, de exemplu, planificați activități sportive. După ceva timp, veți putea să vă uitați înapoi la dezvoltarea nutrițională și să o priviți împreună cu dvs. și cu ceilalți într-un mod reflectorizant.

Acest videoclip vă oferă câteva sugestii cu privire la modul în care ar trebui să mâncați în mod corespunzător cu dieta dvs. de ficat gras.

Concluzie

Boala ficatului gras nerecunoscut poate avea consecințe grave. Depozitarea crescută a moleculelor de grăsime în celulele hepatice poate duce la deteriorări grave. Pe lângă fibroza ușor inflamatorie a ficatului, se poate forma și țesut cicatricial, care se manifestă prin ciroză hepatică. Drept urmare, ficatul nu-și mai poate îndeplini funcțiile vitale.

Cu toate acestea, boala hepatică poate fi de obicei controlată din nou printr-o schimbare țintită în dietă și un stil de viață nesănătos. Prioritatea maximă este evitarea alcoolului și a zahărului. O dietă cu conținut scăzut de calorii combinată cu exercițiile fizice și obiectivul de a pierde în greutate s-a dovedit adesea a fi cel mai eficient mijloc de combatere a bolilor hepatice grase.

Sursa imaginii: Kachmar/123rf.com

Dovezi individuale (8)

1. Takato Ueno, Hiroshi Sugawara et. al.: Efectele terapeutice ale dietei și exercițiilor fizice restricționate la pacienții obezi cu ficat gras; Jurnalul de hepatologie Volumul 27, numărul 1, iulie 1997, paginile 103-107
sursă

2. Heribert Wagner, Esther Seelig și Karl Bernhard: Dovezi ale participării acizilor grași din grăsimile din dietă sau depozite la acumularea grăsimilor hepatice și a ficatului gras care apare cu un deficit de colină; Chimie biologică, volumul 306: Volumul anual
sursă

3. Julia L. Newton: Simptome sistemice în boala hepatică grasă nealcoolică; Centrul de cercetare biomedicală în îmbătrânire - Tema ficatului și Institutul pentru îmbătrânire și sănătate, Universitatea Newcastle, Newcastle, Marea Britanie
sursă

4. Prof. univ. Dr. Hans Hauner: Recomandări de dietă pentru ficatul gras nealcoolic de la Clinica de Medicină Nutritivă, Clinica din dreapta Isar, TU München
sursă

5. Steven K. Herrine MD, Sidney Kimmel Medical College la Universitatea Thomas Jefferson: Steatohepatită nealcoolică (NASH)
sursă

6. Priv. Doza. med. Jörn M. Schattenberg I. Clinica medicală și Centrul de policlinică și ciroză Mainz (CCM) Medicină universitară, Universitatea Johannes Gutenberg Mainz: Ficatul gras nealcoolic (NAFLD) și steatohepatita nealcoolică (NASH): fiziopatologie și aspecte nutriționale
sursă

7. Kimber L. Stanhope, Jean Marc Schwarz și colab. al.: Consumul de băuturi îndulcite cu fructoză, nu îndulcite cu glucoză, mărește adipozitatea viscerală și lipidele și scade sensibilitatea la insulină la oamenii supraponderali/obezi; J. Clin. Invest. 119: 1322-1334 (2009)
sursă

8. Sunder Mudaliar, Robert R Henry et. al.: Eficacitatea și siguranța acidului obeticholic agonist al receptorului Farnesoid X la pacienții cu diabet de tip 2 și boli hepatice grase nealcoolice; 2013 septembrie; 145 (3): 574-82.e1.
sursă