Ber Janos - cunoaștere cu mușcătură
RĂMÂNEȚI ÎNFOMETAT PENTRU CUNOAȘTERI
De ce numele Janos?
Janos amintește de zeul cu două fețe al antichității, Janus. În Roma antică a reprezentat toate contrariile: început și sfârșit, creație și distrugere, viitor și trecut. Vrem să fim ca Janus. De aceea ne uităm la subiectele noastre de la A la Z: De la sămânță până la farfuria de prânz la coșul de gunoi - fiecare dintre aceste stații ne influențează viața, corpul și mediul. De asemenea, ne uităm la toate subiectele de la stânga la dreapta - care sunt avantajele și dezavantajele ingineriei genetice în cereale?
Dar ce este de fapt Janos?
Este o revistă gastrosofică - adică se ocupă de mâncare în întregime ... Vă rog să nu ne lăsați acum! Știm că mâncarea a devenit o problemă sensibilă. Suntem inundați cu diete, rețete și tactici de sperietură. Dar nu despre asta este vorba Janos pentru noi. Nu vrem să fim a 100-a broșură de rețete. Nu vrem să ignorăm nimic despre noua dietă paleo. În schimb, vrem să vă hrănim fapte, fără nicio agendă sau prejudecăți. Vrem să vă oferim articole bine cercetate despre tot ceea ce poate fi asociat alimentelor - și asta este aproape totul în această lume.
Ce este gastrosofia?
Să ne întoarcem puțin. Am menționat mai sus că suntem o revistă gastrosofică. Gastrosofia vede nutriția ca pe propriul său mic cosmos. Planetele „Mănâncând” și „Bând” sunt iluminate de sori precum „Clima”, „Transport” sau „Planificare urbană”, orbitate de luni precum „Tehnologia alimentară” și „Arta”, în timp ce pe ele se află meteoriți precum „Istoria” și „Igiena” zăngănit în. Prea abstract?
Vă rog să dați un exemplu?
Atunci vom fi mai specifici. Gastrosofia este văzută în fiecare zi în viața reală. De exemplu la Viena Naschmarkt. Sau pe orice piață din orice oraș, dar în calitate de vienez (ales) (și în cazul Angelika prin proiecte pe termen lung) avem o relație specială cu Viena Naschmarkt. Oricine pășește astăzi prin Naschmarkt se confruntă cu oameni - tradițiile, obiceiurile lor. Mâncarea oferită provine dintr-o mare varietate de zone - regionale sau internaționale. Companiile de pe Naschmarkt trebuie să respecte regulile - există ore de deschidere, reguli de igienă. Naschmarkt are o istorie lungă, care are și acum un impact asupra sa - numele său are o origine, locația sa nu este o coincidență. Naschmarkt este, de asemenea, scena evenimentelor culturale - aceasta include și activitatea pulverizatorilor de graffiti de pe tribune.
Ce vă puteți aștepta de la noi?
Fapte, opinii și diferențieri - vă puteți forma propria opinie numai dacă cunoașteți mai multe aspecte ale unui subiect. Vrem să-i sprijinim pe drumul spre acolo. Cu toate acestea, nu cu degetul arătător ridicat, ci cu un rânjet strălucitor: Vrem să vă facem ziua mai plăcută. Să mănânci și să bei ar trebui să fie distractiv, precum și să citești, să răsfoiți și să priviți poze. Cât de frumos este să auzi despre noi inițiative interesante, să citești despre oameni extraordinari sau să te afunzi în fotografii uluitoare? Plăcerea este foarte importantă pentru noi și asta înseamnă să cunoaștem lucruri noi într-un mod distractiv: nu înghesuit în cel mai prăfuit colț al bibliotecii, ci complet relaxat pe canapeaua din casa ta confortabilă.
Ce nu vă puteți aștepta de la noi?
Nu pretindem că suntem completi. Acest lucru nu este posibil nici în era Internetului, la urma urmei, noi cunoștințe și tendințe se deschid foarte repede. Un suport de imprimare nu poate ține pasul cu asta și nu ar trebui să fie. Vrem să ne ocupăm timpul de cercetare. Vrem să ascultăm și să reproducem fiecare punct de vedere. Când ne vom atinge limitele, vă vom spune clar.
Vrem asta de la tine!
Vă rugăm să derulați prin Janos. Și fii critic! Aveți o perspectivă diferită asupra unuia dintre subiectele discutate? Aveți mai multe informații pentru noi? Aveți vreun contact cu un specialist pe care ar trebui să îl intervievăm cu siguranță? Anunță-ne!