Bere, apă, băuturi răcoritoare Ce conține - Sfaturi - Consumatori
Bere fabricată în conformitate cu Legea germană a purității, apă minerală pură sau cu aromă de fructe: oricine folosește aceste băuturi presupune probabil că cumpără un produs natural și sănătos. Nu în ultimul rând, publicitatea sau termenii de pe etichetă, cum ar fi „natural” sau „activ”, sugerează acest lucru, dar acest lucru este adevărat?
VIDEO: Trucurile industriei băuturilor (43 min)
Bere: Nu întotdeauna atât de pură pe cât se aștepta
Apă, hamei, malț și drojdie - nimic altceva. Berea fabricată în conformitate cu legea germană a purității reprezintă calitate la nivel mondial. Ceea ce mulți nu știu: Legea purității a fost adăugată. Astăzi sunt permise mai multe, de exemplu auxiliare tehnice și ajutoare de filtrare, care fac ca berea să dureze mai mult. Majoritatea fabricilor de bere mari folosesc polivinilpirolidona granulată din plastic pentru fabricarea berii, astfel încât berea să rămână frumoasă și limpede luni întregi. Deoarece substanța este îndepărtată din bere, cu excepția reziduurilor tehnice inevitabile, nu trebuie să fie declarată pe sticlă. Atunci când cumpără, consumatorul nu știe dacă berea a fost produsă cu un excipient sau nu. Dacă doriți să fiți siguri că berea dvs. nu conține reziduuri artificiale, trebuie să căutați un producător care să nu utilizeze astfel de ajutoare.
Apă: Nu trebuie să fie din sticlă
Apa este cel mai bun calmant al setei - și nu conține calorii și zahăr. Dar ce apă este cea mai bună de băut? Oferta este mare și confuză, același lucru este valabil și pentru prețuri. Gama se întinde de la 13 cenți la puțin sub 4 euro pe litru. Apa de la robinet este cea mai ieftină la aproximativ 0,4 cenți pe litru și nu trebuie să vă târâți. Chiar și așa, mulți consumatori preferă să cumpere apă îmbuteliată. Se tem de reziduuri sau cred că apa de la robinet nu conține minerale - ceea ce nu este adevărat. "Avem un conținut mineral natural în apa potabilă. Este o mineralizare medie-mare. Majoritatea apei pe care o cumpărăm în sticle nu este fundamental diferită de mineralizarea apei potabile", explică Dr. Christoph Czekalla din Hamburg Wasser.
Mineralele provin din alimente
Unii producători anunță că apa lor conține un număr deosebit de mare de minerale valoroase precum calciu și magneziu. Nutriționist Dr. Matthias Riedl consideră că aportul de minerale din apa minerală este supraestimat: „Preluăm majoritatea mineralelor de care avem nevoie prin dieta noastră, prin produse pe bază de plante, nu avem nevoie de apă minerală pentru asta”.
Apa îmbuteliată dăunează mediului
Apa minerală îmbuteliată nu este doar mult mai scumpă decât apa de la robinet, în multe cazuri ambele provin din surse care sunt foarte apropiate unele de altele. În plus, apa este oferită de obicei în sticle de plastic și trebuie transportată cu camionul. Acest lucru creează o mulțime de gunoi și consumă energie. Ambele sunt dăunătoare mediului.
Băuturi răcoritoare: mai mult zahăr decât fructe
În plus față de apa minerală clasică, unii producători oferă și băuturi răcoritoare și de wellness cu arome precum măr, floare de bătrân sau pere de ceai alb. Sticlele sunt adesea asemănătoare confuz, iar fructele sunt, de obicei, afișate și pe eticheta băuturii răcoritoare. Aceste băuturi nu conțin suc de fructe, ci mult zahăr. În majoritatea cazurilor, conținutul de zahăr pe sticlă este cu mult peste valoarea recomandată de maximum opt cuburi de zahăr pe zi.
Deci, băuturile pot fi o capcană urâtă, mai ales pentru persoanele care doresc să slăbească cu exercițiile fizice. "Dacă alergi 30 de minute, consumi aproximativ 480 de calorii. Dacă îți potolești setea cu o băutură sportivă care conține 300 de calorii, efectul de reducere a greutății este relativ mic", calculează medicul sportiv, prof. Klaus-Michael Braumann.
Acordați atenție valorilor nutriționale
Sfat: Consumatorii ar trebui să privească cu atenție eticheta atunci când fac cumpărături și să rețină că informațiile nutriționale nu se referă adesea la întreaga sticlă, ci doar la un pahar sau 100 de mililitri. Conținutul de zahăr este de obicei dat în grame, pentru orientare: Un cub de zahăr cântărește 3 grame.
Apă minerală scumpă și ieftină în comparație
Diferențele de preț pentru apa minerală sunt enorme. Dar unele sticle ieftine conțin aproape aceeași apă ca produsele scumpe de marcă. Mai Mult
Berea noastră: hamei și malț pierdut?
Gustul tipic al berilor din nordul Germaniei este adesea doar un mit. Tot mai multe fabrici de bere sunt înghițite de mari corporații. Ce înseamnă asta pentru gustul berii? Mai Mult