Știucă înăbușită cu legume Rețetă MÂNCĂ MAI INTELIGENTĂ

ingrediente

Etape de pregătire

Pregătiți știuca gata de gătit, săriți interiorul. Puneți în cuburi o parte din slănină, lăsați-o să glazureze în tigaie, apoi adăugați ardeii tăiați și miezuri tăiați în fâșii și ceapa tăiată cubulețe și gătiți-i aproximativ 15 minute, apoi roșiile decojite și tăiate cubulețe, sărate ușor și cu un vârf Zaharul condimentat, adaugati si aburiti inca 3 minute.

rețetă

Apoi așezați știuca cu burta în jos pe legumele aburite, turnați puțină apă și vin alb deasupra, acoperiți cu fâșiile de slănină rămase și gătiți acoperite timp de 20-30 de minute. Apoi scoate știuca și ține-o caldă. Amestecați făina cu puțină apă rece și folosiți-o pentru a îngroșa infuzia. Lasă-l să fiarbă scurt și încoronește știuca servită cu legumele. Puteți adăuga, de asemenea, roșii înăbușite și felii de ciuperci presărate cu unt și presărate cu suc de lămâie, plus orez sau cartofi fierți suplimentar.