Bere de ghimbir de casă - Un prânz însorit

Am fost intrigat de bere de ghimbir găsite în lumea de limbă engleză, cărți, reviste. În cele din urmă am făcut pasul pentru a-l face acasă și este delicios. Delicat, parfumat, potolitor de sete. Noi vrem mai mult. Pentru cei care nu cunosc bere de ghimbir este o băutură tipic Jamaicii. Este o băutură fermentată (cum ar fi berea de altfel) datorită prezenței drojdiei de brutar (nu chimice, nu!) Și a ghimbirului bun care fermentează ușor.

bere ghimbir

S-a născut, se pare, cu secole în urmă, o încrucișare între est (cu ghimbir) și vest (cu zahăr din trestie). Ea menționează în special Jamaica.