Mâncare și muncă în schimburi
Munca în ore eșalonate influențează ritmurile biologice: somnul, activitatea fizică și intelectuală, obiceiurile alimentare etc. Este totuși posibil să compensați decalajele cu mese echilibrate și regulate ...
Ceasul biologic
Corpul uman este programat să doarmă noaptea și să rămână treaz în timpul zilei.
Are un ceas biologic, care este reglat de alternanța zilei și a nopții. Aceasta gestionează temperatura corpului, secreția hormonală, ritmul cardiac, ciclurile de somn, dar și digestia. Între miezul nopții și 7 dimineața - și puțin mai puțin marcat, între 13:00 și 16:00 - corpul încetinește și nu mai digeră, de asemenea, zaharuri și grăsimi.
Pentru lucrătorii cu ore eșalonate, o dietă echilibrată este, prin urmare, mai esențială ca niciodată. Mesele obișnuite, luate împreună cu restul familiei, contribuie, de asemenea, la menținerea unei vieți sociale.
Mănâncă alimentele potrivite la momentul potrivit
Momentele mesei trebuie alese cu grijă, iar distribuția alimentelor trebuie menținută într-un ritm regulat. De exemplu: muncitorul de noapte ar trebui să mănânce ușor în timpul activității sale. Cu toate acestea, o gustare tonică și digerabilă, luată între 1 și 3 dimineața, este esențială pentru menținerea vigilenței.
Apoi, este de preferat să consumați proteine (sandviș cu carne albă de exemplu), mai degrabă decât lipide și carbohidrați (pâine și gem dulce). În timpul nopții, este mai bine să vă concentrați asupra alimentelor bogate în proteine care „se trezesc”, mai degrabă decât pe alimentele grase sau prea dulci care „potolesc”.
Sfaturi de dietă pentru tura de dimineață
La Rise: luați o gustare, esențială pentru a porni corpul. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie prea sățioasă: nu este un mic dejun. De exemplu: o băutură (cafea, ceai, infuzie, ciocolată cu lapte sau suc de fructe) cu pâine sau echivalent.
Mic dejun: la locul de muncă, între orele 8:00 și 9:00 Este mai generos decât micul dejun tradițional, pentru a evita oboseala la sfârșitul dimineții: băutură dulce, produse lactate (lapte, brânză sau iaurt), pâine și gem cu unt, fructe, carne sau ou fiert, legume verzi sau crude legume. Nu exagerați cu mezelurile sau produsele dulci.