Berea curând cu N; informații despre valoare
Cerințele de etichetare pentru produsele alimentare și alimentele semi-luxoase nu sunt de obicei o adevărată plăcere pentru producători și comercianți cu amănuntul - nu este surprinzător, deoarece informațiile spun de obicei că prea multe ingrediente nu sunt sănătoase. Cu toate acestea, cei mai mari producători de bere din lume aparent doresc acum să furnizeze produselor lor informații nutriționale.
O astfel de etichetare ar putea „deveni norma”, a raportat recent Wall Street Journal, deoarece cei mai mari producători de bere din lume se află în spatele unei astfel de inițiative. Potrivit ziarului, Brewers of Europe, cea mai mare asociație industrială europeană, intenționează să pună ideea în practică în curând. Giganții fabricii de bere precum Anheuser-Busch InBev (AB InBev), SABMiller Plc, Carlsberg A/S și Heineken (acționarul majoritar al Uniunii Brau austriece, nota) se află în spatele planurilor.
Cel mai mare producător de băuturi spirtoase din lume Diageo Plc (Guinness, Smirnoff, Johnnie Walker și alții) cu sediul în Londra va începe în curând să tipărească informații despre calorii pe etichetele sale, potrivit Wall Street Journal. Până în prezent, SABMiller a listat astfel de informații pe site-ul său, dar nu pe etichete sau cutii.
Poate că nu în mod voluntar până la urmă
Producătorii de băuturi alcoolice sunt, de asemenea, încet supuși presiunii pentru a imita industria alimentară și pentru a oferi consumatorilor mai multe informații despre gama lor, a scris ziarul. Acest lucru se aplică în special țărilor industrializate occidentale, unde tema alimentației sănătoase joacă un rol din ce în ce mai important. Chiar și în SUA, țara de fast-food și băuturi răcoritoare, aproape două treimi din consumatori au acordat atenție atributului „sănătos” la cumpărături.
Având în vedere această cerință, producătorii de bere au susținut că și ei doreau să ofere clienților lor informații mai bune. La urma urmei, doar aproximativ șase la sută dintre europeni știu, potrivit unui sondaj al institutului de cercetare a opiniei GfK, câte calorii conțin în medie 100 de mililitri de bere.
Etichetarea urmează să vină
Experții din industrie au bănuit că abordarea giganților producători de bere este mai degrabă un zbor înainte. Scopul este de a preveni autoritățile de reglementare ale UE - a căror campanie împotriva alimentelor care conțin cantități mari de zahăr și grăsimi este în mintea lor. "Dacă nu sunteți deschis la el, ar putea să vă ajungă din urmă", a citat Wall Street Journal spunând că Francois Sonneville, expert pe piața băuturilor de la Rabobank olandeză. „Companiile de bere cred că trebuie să acționeze împreună.” În SUA, etichetarea este doar „o chestiune de timp”.
Cum va arăta eticheta este încă deschis, potrivit Wall Street Journal. „Minimul” ar putea fi un link tipărit către un site web pe sticle sau cutii, însă unii fabrici de bere, potrivit secretarului general al producătorilor de bere din Europa, Pierre-Olivier Bergeron, imprimă informațiile nutriționale complete pe etichete. Consumatorului trebuie să i se ofere informații clare. Gigantul danez al fabricii de bere Carlsberg intenționează să aibă acest tip de etichetare în Europa de Vest până la sfârșitul anului.
Nu toată lumea este la fel de entuziastă
În orice caz, se depun eforturi pentru a demonstra transparența și a o comercializa imediat: „Berea este un produs sănătos, cu ingrediente naturale”, spune Graham Fewkes, Business Unit Manager la Carlsberg. „Suntem mândri de berile pe care le preparăm și de ingredientele pe care le folosim pentru acestea și asta (etichetarea, nota) îi va ajuta pe consumatori să înțeleagă mai bine berea”.
Conform „Wall Street Journal”, totuși, nu toți producătorii de băuturi sunt entuziasmați de această idee. O purtătoare de cuvânt a Pernod Ricard SA, numărul doi din spatele Diageo în industria alcoolică globală, a declarat că nu au nimic împotriva informațiilor despre calorii de pe site-uri web sau prin aplicații, dar etichetele nu sunt „cea mai bună platformă” pentru aceasta.
La cererea ORF.at, Uniunea Brau Österreich a spus că în prezent nu este planificată nicio inițiativă separată în această direcție - nici Asociația fabricilor de bere nu planifică activități în acest sens. Pentru berile cu alcool redus și fără alcool, etichetarea în conformitate cu un regulament al UE este deja o practică obișnuită. Desigur, fiecare fabrică de bere este liberă să imprime mai multe date decât este necesar pe etichetele sale.
Informații obligatorii pentru alimente
Etichetarea nutrițională în conformitate cu Regulamentul privind informațiile alimentare (LMV) va fi obligatorie în UE de la sfârșitul anului 2016 pentru toate alimentele, indiferent dacă acestea sunt ambalate sau libere. Deocamdată, sunt excluse băuturile cu un conținut de alcool de peste 1,2% în volum, inclusiv apa minerală și anumite produse de la comercianții direcți. În caz contrar, informațiile privind puterea calorică, grăsimile, acizii grași, carbohidrații, zahărul și proteinele la 100 de grame sau 100 de mililitri sunt obligatorii.
Câte calorii sunt în băuturile alcoolice
Cuvinte cheie calorii: Berea conține în jur de 40-50 kilocalorii (kcal) la 100 mililitri, vin spumant 50-80, vin roșu în jur de 70, vin alb în jur de 75 și vin fiert (în funcție de conținutul de zahăr, semnificativ mai mult) 80 kcal. Vodca și whisky-ul au în medie între 230 și 250 kcal la 100 de mililitri. Limonadele conțin până la 50 kcal, sucurile de fructe dulci conțin, de asemenea, mult mai multe. Alergătorii din față sunt lichioruri dulci cu până la 350 kcal la 100 de mililitri. În orice caz, următoarele se aplică băuturilor alcoolice: cantitatea contează. Este mai probabil ca cineva să bea o cană de bere (până la 250 kcal) decât cinci pahare de băuturi spirtoase (câte doi centilitri fiecare) cu același conținut caloric. În orice caz, „burta de bere” nu a fost dovedită științific.