Bergzeit Magazin realizează singuri bare energetice și bile energetice

conţinut

De casă în loc de cumpărat - ceea ce economisește ambalajul. E distractiv. Și tu decizi ce intră și ce nu. Dacă faceți o pauză binemeritată în timp ce faceți drumeții, cățărări sau ciclism, barele energetice de casă și bilele energetice (sau bilele de putere) ca gustare pur și simplu nu pot fi completate. Nu contează dacă sunteți un alcoolic de ciocolată, un ventilator de fructe uscate sau un iubitor de nuci: Cu aceste 5 rețete de la echipa Bergzeit puteți pune împreună o gustare electrică după propriile dorințe.

Dacă aveți și o rețetă, așteptăm cu nerăbdare contribuția dvs. în comentarii!

Baton energetic cu ciocolată banană de la Caroline (echipa de redacție Bergzeit)

„Fiul meu și cu mine suntem mari fani ai ciocolatei. În loc să iau multe calorii goale cu mine în turneu cu ciocolată pură, îmi place să pregătesc din când în când o tavă cu aceste batoane - pe lângă ciocolata neagră delicioasă, conțin multe alte ingrediente valoroase, cum ar fi ovăz, chipsuri de banane și nuci de caju. Barele pot fi păstrate bine acoperite în frigider timp de aproximativ trei săptămâni. "

Ingrediente pentru 16-20 batoane de ciocolată cu banane

200 g nuci de caju
200 g fulgi de ovăz crocanți
200 g chipsuri de banane uscate
130 g unt
120 g miere
200 g musli copt (de exemplu, Seitenbacher)
30 de grame de făină
1 albus de ou (marimea M)
50 g ciocolată neagră

Tocam aproximativ nucile de caju si le prajim intr-o tigaie fara grasime. Scoateți și lăsați să se răcească. Prajeste si fulgi de ovaz. Tocăm chipsurile de banane. Topiți untul într-o cratiță mică și apoi adăugați mierea. Se amestecă până se obține o masă omogenă.

Adăugați fulgi de ovăz, musli, făină, sâmburi și banane și amestecați bine. Se separă un ou, se bate albusul până se înțepenesc și se îndoaie în amestec. Căptușiți o foaie de copt cu hârtie de pergament sau un covor de copt. Întindeți amestecul de muesli deasupra pentru a forma un dreptunghi de aproximativ 30 x 20 centimetri (înălțimea ar trebui să fie de aproximativ doi centimetri).

Se introduce în cuptorul preîncălzit la 175 de grade (aragaz electric) sau 150 de grade (convecție) și se coace timp de 25 de minute până se rumenesc ușor și rezistent la presiune. Se lasă să se răcească și se taie în aproximativ 16-20 de bare. Topiți ciocolata pe o baie de apă caldă, decorați barele energizante și apoi lăsați-o să se răcească încă 40 de minute până când ciocolata este fermă. Variație: Aceste bare sunt, de asemenea, foarte gustoase cu alune (în loc de caju).

Apropo: Caju este bogat în vitamine B și magneziu - doar o mână acoperă un sfert din necesarul zilnic de magneziu. Este important să readuceți această substanță minerală la mușchi, mai ales în timpul activităților extenuante.

Bile de energie Cranberry-Amaranth de Elisabeth (Brand & Design)

„Îmi place combinația de afine fructate, migdale crocante și amarant pufos. De aceea, am întotdeauna câteva dintre aceste mingi de putere cu mine când sunt în turneu! Apropo: dacă nu aveți pulbere de proteine de ciocolată, puteți trece la pulbere de proteine „neutre” în combinație cu cacao și scorțișoară. ”

Ingrediente pentru 15 bile de energie afine-amarant

10 linguri, aproximativ 25 g de amarant pufos
30 g tarate de ovaz
20 g praf de proteine de ciocolată (1 1/2 linguri de grămadă)
30 g afine, uscate
1 banana, decojita
20 g mandrina tocata

Preîncălziți cuptorul la 150 ° C/aer fierbinte. Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați timp de aproximativ un minut. Formați bile mici și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți bile de amarant pentru aproximativ 10 minute. Lasă să se răcească și să te bucuri.

Deja știam? Amarantul face parte din dieta noastră umană de aproximativ 3.000 de ani. Așa-numitul pseudo-bob este bogat în proteine de înaltă calitate (în special aminoacizi esențiali, cum ar fi lizina și metionina). În plus, granulele de mică putere vă oferă o cantitate mare de calciu, magneziu și fier.

Bara de alimentare cu fistic de la Bärbel (echipa de redacție Bergzeit)

„Am încercat aceste delicioase baruri pentru prima dată acasă la un prieten. Am fost imediat uimit de cât de bine merg fisticul și condimentele de turtă dulce. Desigur, nu are un gust bun numai iarna ".

Ingrediente pentru 12-15 bare energetice pentru fistic

100 g afine, uscate
80 g zahăr brun
100 g miere, lichid
1 lingură suc de lămâie
50 g unt
1 până la 1,5 lingurițe de condimente de turtă dulce
100 g fulgi de ovăz, copioși
100 g fulgi de ovăz tari
100 g fistic
30 g semințe de susan
50 g semințe de floarea soarelui

Tocăm mărunt afine. Încălziți cu atenție mierea, sucul de lămâie și zahărul într-o cratiță, amestecând. Lăsați să fiarbă 5 minute. Apoi amestecați untul și condimentul de turtă dulce. Adăugați merisoarele, fulgi de ovăz, fistic, susan și semințe de floarea-soarelui și amestecați totul bine. Întindeți amestecul într-un pătrat de aproximativ 24 x 24 centimetri pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt sau o foaie de copt. Așezați hârtie de copt pe pătrat și apăsați totul cu un sucitor. Apoi, îndepărtați din nou hârtia de copt și introduceți foaia în cuptorul preîncălzit (aragaz electric de 180 grade/convecție 160 grade) pe a doua șină din partea de jos. Coaceți timp de 20 de minute.

Lăsați amestecul să se răcească în matriță timp de 20 de minute și întoarceți-l pe o placă. Îndepărtați hârtia de copt. Tăiați amestecul în bare (4 x 12 cm) și lăsați să se răcească. Sfat: Dacă vă place gustul puternic al nucilor, puteți prăji nucile. Cu toate acestea, înainte de a putea fi procesate în continuare, trebuie să se răcească complet.

Bine de știut: Fisticul este o sursă bună de proteine, cu 20 de grame de proteine la 100 de grame. De asemenea, au o proporție mare de acizi grași polinesaturați.

Bilele energizante cu fructe uscate de Lisa (echipa de redacție Bergzeit)

„De asemenea, numesc cu afecțiune aceste bile„ bile de traseu ”- le am întotdeauna în buzunar când merg cu bicicleta montană! Cel mai bun lucru la această gustare gustoasă este că nu trebuie să coaceți nimic. Pur și simplu amestecați împreună, rotiți, aruncați scurt în nucă de cocos deshidratată sau cacao - gata. "

Ingrediente pentru aproximativ 15 bile de fructe uscate:

100 de grame de curmale uscate
100 de grame de caise uscate
50 de grame de fulgi de ovăz
20 de grame de semințe de in zdrobite
3 linguri de unt de arahide cu bucăți (de exemplu, unt de arahide crocant de la Rapunzel)

Puneți toate ingredientele într-un blender și faceți un piure bine. Dacă este încă puțin prea uscat, adăugați doar o picătură de apă. Apoi, formează bilele de nucă din aluat. Aruncați scurt fulgi de cocos sau cacao și păstrați-l într-o cutie la frigider.

Merită să știți: caisele uscate vă oferă o mulțime de vitamina A - ceea ce este bun pentru oasele, ochii și pielea. În plus, conțin o mulțime de vitamina B5 valoroasă (acid pantotenic), care are un efect pozitiv asupra metabolismului și capacității de concentrare.

Creați-vă propriul Clif Bar

O tendință imensă din SUA și acum foarte populară în Germania: Clif Bar. Aceasta este o bară energetică care nu trebuie coaptă și conține o mulțime de proteine și fibre. A fost inventat de un brutar din California care căuta o gustare bună pentru tururile sale cu bicicleta. Puteți face, de asemenea, Clif Bar singur, fără a coace mult timp!

Ingrediente pentru 8 până la 10 bare de clif:

100 g fulgi de ovăz fin
20 g făină integrală, de ex. Ortografiat
100 g crocante de soia (sau orez pufos, amarant, fulgi de vrajă etc.)
150 g curmale fără sâmburi (devin deosebit de lipicioase dacă le înmuiați în apă călduță)
1 lingură unt de nuci (de exemplu, migdale, caju sau arahide)
30 g picături de ciocolată
50 g nucă de macadamia nesărată
100 ml apă
1/2 linguriță vanilie bourbon (sau scorțișoară)
vârf de cuțit de sare

Variații: nuca de macadamia poate fi înlocuită cu multe alte tipuri de nuci, cum ar fi caju, pecan, nucă. În loc de picăturile de ciocolată puteți folosi afine, caise uscate, chipsuri de banane etc.

Spre deosebire de „Flap Jack” convențional, barele Clif nu au deloc nevoie de coacere. | Foto: Unsplash, Jade Wulfraat

Puneți toate ingredientele, cu excepția nucii de macadamia, a crocantelor și a picăturilor de ciocolată într-un blender și puneți-le în piure aproximativ 2 minute până la o masă lipicioasă și omogenă. Dacă este încă prea „cocoloașă”, adăugați puțină apă sau o picătură de sirop. Apoi turnați crocantele și nucile și amestecați doar scurt, astfel încât să rămână bucăți și mai mari. Intindeti amestecul pe o tigaie tapetata cu hartie de copt, neteziti-l si intindeti picaturile de ciocolata deasupra. Apoi puneți-l în frigider și lăsați-l să stea cel puțin 2 ore. Apoi împărțiți în pătrate sau bare.

Nu numai că are un gust excelent: nuca de macadamia este plină de calciu și fosfor valoroși - substanțe nutritive de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru a construi și a menține oase puternice.

Concluzie: Are un gust bun, este sănătos și reduce risipa!

Dacă vă place să gătiți și să coaceți, ar trebui să încercați cu siguranță bare energetice de casă, bile energetice și bare de clif. Nu numai că au un gust bun, ci reduc și deșeurile de ambalaje și, prin urmare, sunt, de asemenea, un lucru sensibil din punct de vedere ecologic. Dacă ingredientele sunt încă corecte, în curând nu veți mai merge la magazin și veți cumpăra „baruri industriale”. Distrează-te încercând!