Bezea fără zahăr cu compot de rubarbă
Știi încă delicioasele bezele albe ca zăpada pe care le-a avut întotdeauna brutăria? Omule, erau buni - i-am iubit!
Din păcate sunt pline și de zahăr (probabil motivul pentru care sunt atât de al naibii de buni 😀).
Bezeașele în sine constau doar din proteine și zahăr. Hmm, trebuie să fie puțin mai scăzut în calorii, nu?
Puteți, de asemenea, să bateți proteina împreună cu îndulcitor sau - ca în cazul meu - cu pulbere de flav.
Ingrediente pentru bezea cu conținut scăzut de carbohidrați cu compot
2 albușuri
unele flavdrops, pulbere sau îndulcitor
100g rubarbă
100g căpșuni
opțional niște xucker și vanilie
Mai întâi separați albușul de gălbenuș și apoi bateți împreună cu puțin îndulcitor până când devine frumos și ferm. Apoi formezi came mici cu o lingură și le așezi pe o foaie. Bezelele trebuie acum să se usuce în cuptor timp de aproximativ 90 de minute la 110 grade.
Între timp, ne putem îngriji de compotul nostru de fructe. Știați că rubarba aparține de fapt legumelor? În consecință, este sărac în carbohidrați și este perfect pentru o dietă săracă în carbohidrați.
Nu sunt deloc un fan cu conținut scăzut de carbohidrați, dar, din păcate, carbohidrații mei au fost, de asemenea, reduși în antrenamentul meu actual și trebuie să trec prin asta acum 😀. Oricum, nu vreau să mă plâng de tine, vreau să gătesc compot.
Curățați rubarba - este foarte ușor, coaja poate fi curățată foarte ușor, fără probleme. Apoi tăiați în bucăți mici și puneți într-o cratiță cu căpșunile și puțină apă. Aduceți la fierbere și fierbeți la un nivel scăzut până când se formează o consistență asemănătoare unui compot. Dacă căpșunile nu au suficientă dulceață, puteți ajuta cu puțin Xucker - după cum doriți 🙂
Desigur, puteți face și bezea și compot separat. Bezelele pot fi consumate super „goale” dacă vă simțiți ca ceva dulce. Și adaug adesea compotul de rubarbă la quark pentru a-l condimenta puțin.