Biblia culinară a surorilor Scotto, Ediții Chêne

Cu cele 500 de rețete esențiale, iată o Biblie care nu riscă să se muleze în partea de jos a unui sertar !

Pentru jurnaliștii din presa alimentară, surorile Scotto, Michèle Carles, Marianne Comolli și Elisabeth Scotto, sunt ca cele 3 zane ale „Frumoasei adormite”, magii cuptoarelor.
Imaginați-vă 3 surori care funcționează de zeci de ani în lumea mică a gastronomiei. 3 surori care își răsucesc tigăile pe hârtie lucioasă Ea la Madame Figaro Trecand pe langa Cosmopolit, Marie-France și Bucătărie și vinuri franceze. Împreună sau separat, au semnat, de asemenea, o multitudine de lucrări, de la produse de patiserie la supe, uleiuri până la ciocolată cu ușurință și creativitate fără margini.
3 surori, de 3 ori mai multe idei, de 3 ori mai mult gust, de 3 ori mai multe rețete, așa au venit cu asta Cel mai bun din a combina 500 de rețete gustate și aprobate !

Originară din Algeria, mama lor le-a transmis pasiunea pentru gătit și le-au învățat să pregătească păsările pe jumătate de doliu sau vol-au-ventul financiar, rețete pe care „le-a îndeplinit în reguli a artei prin scufundarea în „Arta culinară modernă” de Henri-Paul Pellarat.
La această bucătărie tradițională, demnă de un mare bucătar, au adăugat un vârf de bucătărie italiană, bucătăria originii lor, presărată cu bucătărie mediteraneană și presărată cu influențe extrase din călătoriile și întâlnirile lor. Rezultatul este o carte completă în care împărtășesc 500 de rețete, care i-au făcut jurnaliști de renume în domeniul alimentar.