Bicarbonat de sodiu, la ce servește în bucătărie Bicarbonat de sodiu pentru produse de patiserie ușoare Femeie
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Bicarbonatul de sodiu este un fel de pudră magică pentru întreaga casă. Practic și ieftin, vă spunem cum să-l folosiți în bucătărie pentru a vă ușura vasele, a vă aerisi aluatul de patiserie, a vă curăța fructele și legumele ...
Bicarbonat de sodiu pentru produse de patiserie ușoare
Manualul de utilizare: iti place sa coaceti prajituri, briose, cupcakes, clatite, madeleine, prajituri cu iaurt ... Asadar, nu uita sa adaugi bicarbonat de sodiu in faina ta (numara doua-trei linguri pentru un kilogram de faina). Cu căldura, acționează ca un dosp pentru aluat și ajută la aerisirea și ușurarea produselor de patiserie.
Sfatul suplimentar: înainte de a încorpora amestecul în aluatul tău, cerne bicarbonatul de sodiu, astfel încât să nu rămână bulgări.
Bicarbonatul de sodiu face legumele mai digerabile
Varză, praz, linte, fasole roșie ... Legumele verzi și/sau uscate sunt uneori greu de digerat. Adăugați un vârf de bicarbonat de sodiu când le gătiți în apă. Timpul lor de gătit scade ușor, iar legumele tale devin mai digerabile.
Sfatul suplimentar: bicarbonatul de sodiu permite, de asemenea, legumelor să-și păstreze culorile frumoase.
Bicarbonat de sodiu pentru o piure mai fină
VFaci piure de casă? Deci, iată un mic sfat pentru o piure netedă și aerisită: adăugați un vârf de bicarbonat de sodiu în preparatul dvs. atunci când amestecați cu laptele fierbinte și smântâna, dacă este necesar.
Sfatul suplimentar: pune, de asemenea, un vârf de bicarbonat de sodiu între fiecare strat de gratin de cartofi. Astfel, laptele nu se va coagula !
Bicarbonat de sodiu pentru gemuri delicioase
LACu sosirea verii și fructele colorate și delicioase, vrem să încercăm propriile gemuri. Dacă ați decis să preparați zmeură, afine, dulceață de coacăze sau o marmeladă de portocale sau grapefruit, riscul este ca preparatul dvs. să fie prea acid. Așa că turnați o linguriță de bicarbonat de sodiu pentru 3 kilograme de fructe la gătit.