Bicarbonat de sodiu sau revista Greenweez de sodiu
Cristale de sodiu, bicarbonat de sodiu, bicarbonat de sodiu, leșie, sodă caustică, percarbonat ... Nu-mi dai seama? Îți amintești vag că ai abordat subiectul la facultate, dar s-a cam datat ? Care este diferența dintre toate aceste produse ? De unde vin și pentru ce sunt folosite ?
Sodiu (N/A)
Sodiul este un mineral, foarte abundent în scoarța terestră. Este, de asemenea, al doilea element găsit în apa de mare, lacurile sărate și apa minerală de izvor. Se găsește și în plasma noastră.
Sodiul este un compus din multe produse alimentare, cum ar fi sarea obișnuită. Omul are nevoie de el pentru a menține echilibrul apei din corpul său, precum și pentru funcționarea mușchilor și nervilor. Cu toate acestea, excesul de sodiu duce la riscul de hipertensiune arterială și disfuncție renală.
săruri de sodiu găsite în natură sunteți:
- Sare de rocă (clorură de sodiu),
- sodă caustică (hidroxid de sodiu),
- borax (borat de sodiu),
- conservant E251 sau saltpeter din Chile, utilizat ca conservant (azotat de sodiu)
- detergent (sulfat de sodiu)
- bicarbonat de sodiu E500 (hidrogencarbonat de sodiu)
- Cristale de sodă (carbonat de sodiu)
Hidroxid de sodiu sau Hidroxid de sodiu (NaOH)
Se mai numește sodă caustică. De cele mai multe ori, vine sub formă de sclipici sau mărgele albe cu aspect ușor translucid. Această bază puternică (spre deosebire de un acid) este un produs extrem de coroziv.
Această sodă se găsește și sub formă diluată, sifon de spălat, care se vinde ca deblocator de țevi, curățator sau decapant.
Este cea mai folosită bază minerală din lume, indiferent dacă este în industrie (fabricarea săpunurilor, celulozei, aluminiului, tratarea textilelor etc.), în industria alimentară (aditiv alimentar E524, regulator de aciditate), sau încă în laboratorul de analize sau în energie.
Efectele asupra sănătății pot fi foarte grave deoarece sifonul este extrem de coroziv, iar aceasta de la 0,5% concentrație. Este foarte periculos pentru piele, ochi și căile respiratorii.
Soda caustică crește potențialul de hidrogen al râurilor și, prin urmare, este potențial o amenințare pentru flora și fauna acvatică. Se infiltrează în sol și dăunează atât apelor subterane, cât și plantelor și animalelor.
Bicarbonat de sodiu sau hidrogencarbonat de sodiu (NaHCO3)
bicarbonat de sodiu poate proveni din depozite naturale de natron, dar este mai des „recoltat” prin tratarea apei salmastre care produce acest mineral.