Bijuterie Quinoa; se-caserola K; Mar Estic; rețetă

Plin până la refuz cu legume: încercați caserola de quinoa și legume cu mozzarella și busuioc. Vă vom spune aici cât de ușor este să pregătiți rețeta cu conținut scăzut de calorii.

Ingrediente pentru 4 persoane:

120 g quinoa
275 ml stoc de legume
1 dovlecei
2 ceapă roșie
300-400 g roșii cherry
1-2 crenguțe de rozmarin
1-2 crenguțe de cimbru
2 lingurite de ulei de masline
Piper
100 g bile mici de mozzarella "ușoare" (8,5% grăsime)
350 g quark (20% grăsime)
2 linguri suc de lamaie
1 linguriță coajă de lămâie organică rasă
2 oua
3 linguri parmezan ras
2 linguri de nuci de pin
Busuioc pentru garnitură

Pe porție despre:

395 kcal
19 g grăsime
27 g carbohidrați
29 g proteine

Timp de pregatire:

20 de minute (plus 25 de minute de gătit și prăjit și 30 de minute de timp de coacere)

Și așa se face:

Clătiți quinoa într-o strecurătoare. Aduceți bulionul la fiert, presărați quinoa și lăsați-l să se umfle la foc mic timp de aproximativ 15 minute până când lichidul s-a absorbit complet. Se lasă să se răcească în oala deschisă.
Între timp, spălați și curățați dovleceii și tăiați lung în felii subțiri. Curățați ceapa și tăiați-o în pene. Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate. Se spală ierburile și se agită uscat. Scoateți ace sau frunze de pe ramuri sau tulpini.
Încălziți 1 linguriță de ulei într-o tigaie. Puneți în ea pene de ceapă timp de aproximativ 5 minute și scoateți-le. Adăugați 1 linguriță de ulei în tigaie și prăjiți dovleceii timp de 2-3 minute. Se amestecă roșiile și ceapa. Se condimentează cu sare, piper, rozmarin și cimbru. Scoateți-l de pe plită.
Scurgeți mozzarella. Se amestecă quarkul, sucul de lămâie și coaja, ouăle, sarea și piperul. Se amestecă în quinoa. Ungeți un vas de copt și adăugați amestecul de quark. Se întind deasupra legumele, mozzarella și parmezanul, se presează ușor. Presărați cu nuci de pin și coaceți în cuptorul preîncălzit (aragaz electric: 200 ° C, ventilator: 180 ° C, gaz: nivel 3) timp de aproximativ 30 de minute. Se servește garnit cu busuioc.

Ai deja deliciosul nostru Caserolă de quinoa și legume încercat? Lucrul grozav despre gratine și caserole este că trebuie doar să tăiați ingredientele și cuptorul va face restul.

Veți găsi rețete grozave de gratin și caserolă în galeria noastră.

Încercați și caserola noastră de legume în stil mediteranean cu conținut scăzut de carbohidrați. În videoclip vă dezvăluim rețeta simplă.

Caserolă de legume în stil mediteranean cu conținut scăzut de carbohidrați

Puteți găsi mai multe caserole și rețete pentru dieta dvs. pe paginile noastre de subiecte.