Kyaraben; Aproape prea bine pentru a mânca Popyura
Gânduri asupra culturii populare japoneze
Mâncarea frumos pregătită este gustoasă și apetisantă indiferent de gustul propriu-zis, deoarece „și ochiul mănâncă”. Ceea ce poate deveni un prânz la pachet cu pricepere și creativitate nu este doar apetisant, ci și impresionant.
Kyaraben (キ ャ ラ 弁) sau Charaben este prescurtarea de la „personaj bento”, în spatele acesteia se ascunde mâncarea ambalată într-o cutie de prânz sub formă de animale drăguțe sau personaje anime. Această încrucișare între alimentație și cultura fanilor, care își are originea în Japonia, s-a bucurat de o popularitate din ce în ce mai mare în ultimii ani, nu doar la elevii japonezi de școală elementară, ci și la bloggerii de alimente și adepții culturii populare japoneze.
Servirea ingenioasă a mâncării are o tradiție în Japonia - de asemenea, cu bentō, cutia de prânz japoneză, care este o parte integrantă a vieții de zi cu zi și este adesea pauza de prânz pentru școlari și lucrătorii de birou.
Bent ō era deja cunoscut în perioada Edo, unde, printre altele, a fost servit în pauză într-un kabuki sau fără spectacol.
Abia la sfârșitul secolului, Bent ō și-a luat forma actuală ca un prânz practic pentru muncitori și mai târziu și pentru școlari, care de la sfârșitul anilor 1970 nu mai era fabricat exclusiv de gospodine, ci era oferit și în supermarketuri și magazine de proximitate.
Fiecare Bentō constă de obicei din ingrediente diferite, adesea dispuse în compartimente separate, care au fost umplute într-o cutie din lemn sau plastic. Se pune mult accent pe estetică și un aspect atractiv nu numai cu Bentō-Box, ci mai ales cu conținutul său.
Arta de a oferi mâncării un aspect deosebit de atractiv pentru cei mai mici copii a fost dezvoltată de mame japoneze în anii '90. Au vrut să-și încurajeze copiii să mănânce mâncare neplăcută și au creat Bentō, care înfățișează personaje anime populare sau figuri publicitare - pentru că ceea ce ar putea încuraja un copil să mănânce legume mai mult decât dacă vine sub forma unui erou personal?
În anii 2000, multe dintre aceste mame și-au creat propriile bloguri în care au scris și au făcut schimb de opinii cu privire la modul în care se face bento, ceea ce a acordat fenomenului Kyaraben o atenție mai mare a presei. Au apărut cărți și programe de televiziune pe această temă și au fost dezvoltate o varietate de produse și accesorii, cum ar fi șabloanele sau culorile alimentare speciale, pentru a facilita crearea kyarabenului. Companiile mai mari precum Bandai și Sanrio organizează competiții kyaraben pentru cele mai populare personaje de câțiva ani.
Entuziasmul pentru Kyaraben nu se limitează la Japonia, fanii bucătăriei japoneze din întreaga lume conduc bloguri despre Bentō elaborat, mulți își împărtășesc propriile rețete și pregătesc Kyaraben ei înșiși, și nu doar pentru copiii lor.
Există, de asemenea, un număr mare de instrucțiuni în japoneză și engleză pe YouTube care documentează fiecare pas, oferă sfaturi și te încurajează să gătești.
Poate nu în ultimul rând datorită apariției drăguțului Bentō în seriile de anime și manga, există și ateliere Kyaraben la Anime Conventions.
Flickr cc, gamene
Istoricul de artă și nutriționistul Klara Seddon a analizat fenomenul blogurilor Bentō și importanța Bentō ca produs de zi cu zi pentru identitatea familiei și rolul gospodinelor și bloggerilor Bentō dintr-o perspectivă de gen.
Kyaraben ar fi putut proveni din ideea de a-i determina pe copii să mănânce; pe de altă parte, indiferent de vârstă și sex, toată lumea se poate distra încercând și proiectând - și apoi poate decide singură dacă merită efortul.
Clasarea celor mai populare bloguri Bentō cu multe articole despre Kyaraben de pe site-ul de rețea socială japonez Ameba.
Blogul unui blogger german Bentō care îl face pe Kyaraben pentru fiica ei și de pe blogul căruia provine una dintre pozele folosite aici.
4 gânduri despre „Kyaraben - aproape prea bun pentru a mânca”
Un articol care nu este doar atrăgător din punct de vedere vizual 🙂 Articolul este bine structurat, oferă legături bune și oferă informații despre dezvoltarea Bentôului, precum și despre situația actuală. De asemenea, cred că este minunat că ați găsit deja literatură științifică pe această temă - acest lucru este foarte bun pentru o lucrare de termen.
Unul dintre „dezavantajele” kyarabenului este presiunea asupra multor mame (și, de asemenea, a taților!) Pentru a le putea oferi copiilor un Bentô perfect. Există deja școli/grădinițe care interzic aducerea kyaraben ...
Chiar nu vrei să atingi mâncarea pentru că arată atât de frumos. Este cu adevărat impresionant ce poți face din cutiile de bento, mici opere de artă adevărate.
Dar atât de multe mame tind să nu facă asta pentru copiii lor, nu-i așa? Este destul de agitat dimineața, așa că cred că este prea mult timp.
Mi-aș putea imagina ca un hobby sau ceva de genul asta.
Eu însumi m-am împiedicat deseori de astfel de imagini ale unei asemenea mâncăruri artistice. Din păcate, nu am văzut așa ceva în persoană și mi-ar plăcea să încerc și eu. Deoarece sunt mai mult decât incapabil de asta, probabil că va rămâne așa pentru moment. În plus, conceptul îmi amintește de figurile de spumă dulce care sunt adesea create cu arta latte și sunt mult prea bune pentru a fi „mâncate”.
Un articol foarte interesant și informativ, care oferă o imagine de ansamblu bună despre Bentô. Știam că în mod normal aranjați Bentô-ul dvs. frumos, dar că îl puteți transforma într-adevăr în figuri anime este impresionant. Cu atât de mult efort investit în această operă de artă alimentară de către mamele tale sau de tine, chiar nu mai vrei să o distrugi.