Bijuterie; rețetă sereis cu broccoli și migdale

Bucătărie delicioasă, ușoară de vară: orez vegetal cu broccoli, naut și orez.

Uneori trebuie doar să fie ceva ușor. Ați fi de acord cu asta? Încearcă apoi acest orez vegetal cu broccoli, naut și migdale.

Ingrediente pentru 4 porții:

• 400 g naut, cutie
• 750 g broccoli
• 200 g amestec de orez sălbatic/orez brun
• 3 șalote
• 300 ml bulion de legume
• 1 cutie de lapte de cocos
• 1 strop de suc de lamaie
• Sare piper
• 1 lingura de ulei
• 40 g migdale

Pe porție despre:

• 373 kcal
• 14 g grăsime
• 42 g carbohidrați
• 17 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

1. În primul pas, scurgeți nautul și scurgeți-le bine. Curățați broccoli și tăiați în flori.
2. Gatiti orezul pana la dente conform instructiunilor de pe pachet.
3. Curățați și tăiați mărunt șalotii. Încălziți uleiul într-o cratiță și aburiți șalotii până devin translucizi. Deglazați totul cu bulionul de legume și laptele de cocos. Aduceți amestecul la fierbere și apoi adăugați broccoli. Lasă totul să fiarbă la foc mic timp de zece minute.
4. Acum amestecați năutul scurs. Se adaugă un strop de suc de lămâie și se condimentează după gust cu sare și piper. Se amestecă puțin mai mult stoc, dacă doriți.
5. Amestecați sosul de legume cu orez și presărați migdale înainte de servire. Poftă bună!

Te interesează alimentele ușoare din zona dietelor? În galeria noastră de imagini veți găsi cele mai bune rețete ale noastre sub 400 de calorii pe porție:

---