Bilanțul nutrițional migdalele grase vă ajută să slăbiți - WELT

Migdalele nu sunt doar sănătoase, ci și mai scăzute în calorii decât credeai inițial

grase

Sursa: Biblioteca foto Dinodia

Se știe că migdalele sunt foarte sănătoase, dar conțin și multe grăsimi. Cu toate acestea, probabil că nu vă îngrașă - deoarece grăsimea de migdale este slab procesată de organism.

Dacă aruncați o privire asupra ambalajului produsului din supermarket pentru a afla conținutul de calorii al migdalelor, atunci 28 de grame, aproximativ o mână, adună până la 170 de calorii.

Dar acum cercetătorii americani spun în American Journal of Clinical Nutrition că l-au verificat din nou. Și migdalele ar avea mult mai puține calorii decât se aștepta. Există doar 129 de calorii care contribuie la echilibrul nutrițional.

Este timpul să vă întrebați cum sunt de fapt puse informațiile despre calorii pe ambalaj și dacă cineva nu a putut să-și folosească corect balanța de laborator.

Metoda care este încă folosită astăzi are peste 100 de ani și vine de la chimistul american Wilbur Atwater. Pentru prima dată, el a calculat energia care apare atunci când substanțele nutritive sunt complet arse și a atribuit o valoare calorică fixă ​​pe gram proteinelor, fibrelor, carbohidraților și grăsimilor.

Nu totul este digerat

Singura problemă este: Nu toți nutrienții sunt întotdeauna complet arși, adică digerați. Cercetătorii testează acum dacă organismul poate face față migdalelor în acest sens folosind o metodă nouă, oarecum neplăcută: au oferit subiecților de testare în trei grupuri mesele lor timp de 18 zile. Au variat doar între grupuri câte migdale au fost consumate.