Bile de aluat; migdală ketogenică

• 150 g migdale măcinate
• 10 picături de stevie lichidă
• 1 lingură. ulei de cocos
• 1 lingură. lingură Ulei MCT
• 40 g ciocolată neagră 90%
• 1 lingură. ulei de cocos (garnitura de ciocolata)

Nu este nimic mai ușor de făcut decât acest marțipan. Îndulcit cu stevia, este complet cetogen.

Instrucțiuni

1. Pune migdalele măcinate într-un castron.
2. Încălziți puțină apă într-o cratiță. Se toarnă 2 linguri de apă fierbinte peste pudra de migdale. Adăugați ulei de nucă de cocos, ulei MCT și stevia lichidă.
3. Se amestecă ingredientele cu o furculiță și se reunesc pentru a forma un aluat omogen.
4. Se filmează aluatul și se pune la frigider timp de 10 minute.
5. Odată ce marțipanul este ușor întărit, luați porții din aluat cu o lingură și formați bile mici cu mâinile și așezați-le pe o farfurie.
6. Se pune la frigider pentru a se întări timp de 20 de minute.
7. Topeste ciocolata la foc foarte mic cu 1 lingura de ulei de cocos.
8. Scufundați bilele în ciocolată, luându-le cu o furculiță sau o frigăruie.
9. Aranjați bilele pe o farfurie și păstrați-le în frigider.

---