Bile de cartofi cu înmuiat

Creat de Lucia

Bile cartofi

Actualizat: 13 august 2020

Rețete care v-ar putea plăcea

Ingrediente pentru 4 porții

Pentru bilele de cartofi

  • 1 kg de cartofi, făinoși - radeți mărunt
  • 200 g făină de spelt, ușoară
  • 100 g morcovi - grătar grosier
  • 100 g varză albă - tăiată în fâșii fine
  • 100 g roșii uscate - toacă mărunt
  • 10 linguri ghee, pentru prăjire (alternativ ulei de arahide, rezistent la căldură)
  • 3 linguri frunze de oregano tocate mărunt
  • Sare cristalină și piper de la moară

Pentru scufundare

  • 4 linguri smântână, vegană (de exemplu, de la Soyana)
  • 2 linguri iaurt de soia
  • 3 linguri de ierburi tocate mărunt la alegere (de exemplu arpagic, pătrunjel, busuioc)
  • niște suc organic de lămâie + niște coajă

pregătire

  • Timp de preparare aprox.20 minute
  • Timp de gătit/coacere aprox.20 minute
  • Timp de desen/repaus aprox.

Pentru bilele de cartofi, puneți cartofii, morcovii și varza albă într-un castron, presărați cu 5 lingurițe de sare și amestecați bine cu mâinile. Lăsați deoparte 10-15 minute și apoi stoarceți cu putere apa acumulată cu mâinile.

Se amestecă făina, roșiile și oregano într-un castron, se îndoaie în legume și se amestecă bine cu mâinile. Se condimentează bine cu sare și piper.

Apoi modelează mici bile de cartofi și așează-le pe o farfurie. Încălziți o cratiță mică cu ulei de ghee sau arahide și prăjiți bilele în ea până se rumenesc.

Între timp, pregătește scufundarea. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele într-un castron și condimentați cu sare și piper.

Sfat: Dacă vă place un pic mai picant, puteți tăia mărunt o jumătate de ardei iute roșu și îl puteți împăia în baie.

Valori nutriționale pe porție

  • Calorii: 706 kcal
  • Carbohidrați: 71 g
  • Proteine: 13 g
  • Grăsime: 38 g

Antrenament la distanță pentru a deveni nutriționist holistic

Te interesează ce conține mâncarea noastră și vrei să știi cum afectează corpul nutrienții și substanțele vitale? Vrei o viață sănătoasă pentru tine, familia ta și alte persoane? Nutriționiștii sunt populari - dar de multe ori aspectul holistic care este necesar pentru o sănătate durabilă este uitat atunci când se oferă sfaturi. La Academia de Naturopatie, veți cunoaște legăturile dintre stilul de viață și dietă, precum și bunăstarea fizică și psihologică.

Academia de Naturopatie pregătește oameni interesați ca tine în jur 16 luni pentru a deveni nutriționist holistic afară. Comandați aici broșura cu informații gratuite