Bile de pește de lămâie - MGC Prévention Santé

Arc

toamna

Iarnă

Ingrediente

Pentru 4 persoane:

• 600 g file de pește (tip merlan)
• 2 cepe
• 2 catei de usturoi
• 2 oua
• 3 felii de pâine veche
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de făină
• 1 lămâie
• 1 vârf de 4 condimente
• 1 buchet mic de patrunjel
• sare piper

Pregătirea

• Înmuiați feliile de pâine într-un castron cu apă rece.
• Tocam marunt cateii de usturoi si ceapa. Tocam patrunjelul.
• Tăiați aproximativ peștele. Puneți-l într-un castron de salată cu pâinea, usturoiul și ceapa, pătrunjelul și un vârf de 4 condimente. se adaugă sare și piper.
• Adăugați cele 2 ouă și sucul de jumătate de lămâie și frământați cu mâna până obțineți un aluat.
• Așezați făina pe o farfurie plată.
• Faceți bilele de aluat cu mâna și rotiți-le în făină.
• Într-o tigaie, încălziți uleiul apoi gătiți bilele de pește timp de 5 minute.
• Serviți chiftelele cu o felie de lămâie, orez și spanac de exemplu.

Peștele sau chiftelele (pui, curcan, porc, carne de vită ...) sunt o modalitate excelentă de a găzdui resturile din frigider. Luați resturile pe care le tocați, puțină pâine veche, ierburi și aromate (mărar, arpagic, curry, boia, coriandru ...) și adăugați ouă pentru a lega totul împreună. Sunt posibile multe rețete, iar copiii pot participa cu ușurință la prepararea mesei !

Analiza nutrițională pentru prevenirea MGC

Contribuții pentru o porțiune	% din RNJ
Calorii (kcal)	296	15%
Proteine ​​(g)	36	71%
Carbohidrați (g)	18	7%
Grăsime (g)	9	13%

---