Kefir, un remediu pentru bunăstare

Atât la modă, cât și sănătos, chefirul, o băutură antică probiotică cu multe virtuți, a revenit.

17 iulie 2017 Știri - Citește: min.

Știi kefir ?

Este un compus din drojdie și bacterii, care îți aduce multe virtuți datorită băuturii probiotice pe care o vei crea amestecând boabele de chefir, smochină, zahăr și lămâie. Se spune că băutura a provenit din Tibet și Japonia.

Kefirul mai este numit cristal japonez. Este format din boabe translucide care sunt mai mult sau mai puțin mari și care cresc imediat ce intră în contact cu apa din zahăr. Printre bacteriile bune găsite în chefir, se numără: Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactococcus lactis, Saccharomyces cerevisiae, printre altele.

În urma rețetei, boabele de chefir se vor înmulți cu zahărul, smochinul și lămâia. Apa devine apoi sclipitoare după câteva zile.

Puteți cumpăra chefir în unele magazine alimentare specializate sau chiar în unele farmacii. De obicei îl veți găsi sub formă de pulbere. Chefirul se înmulțește rapid, astfel încât cel mai simplu mod este să îl împărtășești în jurul tău.

Virtutile sale

Kefirul este recunoscut în special pentru:

Facilitează echilibrul florei intestinale
Îmbunătățiți digestia
Consolidați sistemul imunitar
Furnizați suplimentar vitamina B, C și D.
Curățați toxinele din corp
Scade nivelul colesterolului din sânge
Preveniți accidentele vasculare, cum ar fi atacurile de cord sau accidentele vasculare cerebrale
Normalizați tensiunea arterială etc.

Cu toate acestea, încă ne lipsesc multe studii care să confirme toate beneficiile kefirului.

Datorită bacteriilor bune și a vechiului pe care îl conține, chefirul ajută digestia și buna funcționare a organismului. De exemplu, conține selenio metionină, un antioxidant virgulă care nu se găsește sub formă liberă în alimente.

Consumul său

Pentru a vedea beneficiile kefirului, este important să îl consumați în mod regulat. În general, este recomandabil să luați până la un litru în fiecare zi, sau chiar în fiecare zi. Vă recomandăm să-l luați pe stomacul gol dimineața, apoi să vă răspândiți consumul pe tot parcursul zilei, mai ales dacă beți chefir în scop curativ.