Bilirubina sănătoasă prin pigmenți biliari
Un nivel crescut de bilirubină ar putea proteja împotriva deteriorării cromozomilor (în imagine). (Foto: Universitatea din Viena)
Karl-Heinz Wagner și Christine Mölzer cercetează acest lucru la Departamentul de Științe Nutritive de la Universitatea din Viena.
Piele galbenă, ochi galbeni: ceea ce pare rău la prima vedere are unele efecte pozitive, potrivit nutriționiștilor de la Universitatea din Viena. Acest lucru este garantat pentru metabolismul grăsimilor și se pare că există un potențial mult mai mare în pigmenții biliari.
Procesul este ușor de explicat: Când hemoglobina pigmentului roșu din sânge este descompusă, se formează mai întâi pigmentul biliardin biliardin. Aceasta produce bilirubină, care migrează către ficat și este transformată acolo într-o substanță solubilă în apă. Următoarea stație este intestinul. "Aici există o altă reducere, bilirubina este acum numită urobilinogen. O proporție considerabilă din această substanță este excretată de oameni, restul se întoarce în ficat", explică Karl Heinz Wagner de la Departamentul de Științe Nutritive.
Culoare galbenă: mai multă bilirubină în organism
Dar cu o mare parte a populației - în jur de opt până la zece la sută - lucrurile arată diferit: au o activitate mai redusă a enzimei „UDP-UGT1A1”, care formează bilirubina solubilă în apă și, prin urmare, excretabilă în ficat. Prin urmare, nivelul dumneavoastră de bilirubină este mai mare decât de obicei („sindromul Gilbert”). Pielea și globii oculari apar apoi gălbui, mai ales în situații stresante. Tânăra doctorandă Christine Mölzer este acum expertă în domeniu și a fost implicată în mai multe publicații pe această temă. Ea explică: "O colorare galbenă poate fi declanșată, de exemplu, de stresul fizic și psihologic, fie prin oprirea alimentelor sau prin nervozitate, cum ar fi înainte de examene sau prelegeri. Simptomul poate fi adesea observat la nou-născuți, printre altele, deoarece enzima este încă acolo nu funcționează complet ".
Acest lucru nu este periculos pentru cei afectați, dimpotrivă: există unele indicații că un nivel ridicat de bilirubină poate preveni deteriorarea ADN-ului și a cromozomilor, de ex. Mutații B și, astfel, protejează împotriva cancerului și a bolilor cardiovasculare. Oamenii de știință au examinat de ce ar putea fi așa în mai multe studii individuale și au mers în direcții diferite.
„In vitro”: pigmenții biliari protejează împotriva deteriorării ADN-ului
Mölzer a cercetat mai întâi efectul antimutagen al bilirubinei folosind tulpini de Salmonella în laborator. Ea a adăugat pigmenți biliari bolnavilor, adică celule deja mutate împreună cu diverse substanțe mutagene și a putut arăta că celulele sunt protejate de atacurile mutagene. Deoarece pigmenții biliari sunt strâns legați de intestin, tânărul om de știință a folosit apoi modelul culturii celulare pentru a studia cele două organe centrale ale ficatului și intestinului și a examinat celulele canceroase. „În timp ce am reușit să determinăm un efect antimutagenic puternic în modelul bacterian - adică protecția împotriva deteriorării ADN-ului - este exact opusul celulelor canceroase: pigmenții biliari cauzează deteriorarea ADN-ului acesta este un rezultat pozitiv ", spune Mölzer.
„In vivo”: creșterea bilirubinei înseamnă îmbunătățirea metabolismului lipidic
Ceea ce funcționează în laborator, totuși, nu poate fi ușor demonstrat „in vivo” în studiile la om. În „eprubetă” puteți vedea că pigmenții biliari acționează ca antioxidanți. Acestea previn oxidarea nedorită care duce la deteriorarea ADN-ului și poate chiar inversa mutația. Cu toate acestea, acest efect nu a fost încă confirmat în studiile efectuate pe persoane cu sindrom Gilbert.
Dar oamenii de știință care lucrează cu Wagner au dat peste o urmă diferită în studiile lor umane. Au descoperit că persoanele cu această tulburare metabolică cronică au îmbunătățit foarte mult metabolismul lipidelor. „Parametrii clasici de risc, cum ar fi colesterolul, sunt semnificativ mai mici decât în grupul de control al persoanelor fără bilirubină crescută”, explică nutriționistul: „Se pare că există protecție împotriva tulburărilor legate de vârstă, cum ar fi nivelurile ridicate de colesterol sau trigliceride”. Echipa a constatat, de asemenea, că persoanele cu sindrom Gilbert au un IMC mai mic, adică sunt în general mai subțiri. Acest lucru contribuie, de asemenea, la un risc mai scăzut de îmbolnăvire.
Efectul protector al bilirubinei este uimitor și există încă multe întrebări la care echipa dorește să răspundă în alte proiecte de cercetare - inclusiv în cooperare cu AKH, precum și în contextul cooperării internaționale. Grupul de cercetare de la Universitatea din Viena încearcă, de asemenea, să ajungă la persoanele cu niveluri crescute de bilirubină și, prin urmare, vă solicită să ne contactați dacă sunteți interesat (prin e-mail către Christine Mölzer: christine.moelzer (at) univie.ac.at). (adică)
Proiectul „Relevanța fiziologică a pigmenților biliari” finanțat de FWF s-a derulat din februarie 2009 până în februarie 2012. Liderul proiectului este Prof. Univ. Mag. Dr. Karl-Heinz Wagner de la Departamentul de Științe Nutritive, membru al echipei de proiect este Mag. Christine Mölzer, Bakk.
Publicații actuale pe această temă:„Protecția împotriva creșterii legate de vârstă a biomarkerilor lipidici și a inflamației contribuie la protecția cardiovasculară în sindromul Gilbert„(Autori: Marlies Wallner, Rodrig Marculescu, Daniel Doberer, Michael Wolzt, Oswald Wagner, Libor Vitek, Andrew C. Bulmer și Karl-Heinz Wagner), publicat pe 9 aprilie 2013 în Jurnalul „Știința clinică”
"Bilirubina și dincolo: o revizuire a stării lipidelor în sindromul Gilbert și relevanța sa pentru protecția bolilor cardiovasculare"
(Autori: Andrew C. Bulmer, Henkjan Verkade, Karl-Heinz Wagner), publicat în Jurnal pe 29 noiembrie 2012 „Progresul în cercetarea lipidelor”
„Efectele dăunătoare ale ADN-ului in vitro ale tetrapirolelor intestinale și conexe în celulele canceroase umane” (Autori: Christine Mölzer, Barbara Pfleger, Elisabeth Putz, Antonia Roßmann, Ursula Schwarza, Marlies Wallner, Andrew C. Bulmer, Karl-Heinz Wagner), publicat în Jurnal la 13 decembrie 2012 „Cercetări celulare experimentale”