Bine ați venit la Marée - piscicultură

NU DOAR CÂRTAȚI

  • pagina principala
  • cumpărături
  • personal
  • Întrebări, răspunsuri și informații
  • Piscicultura
  • Premii

Categorii Piscicultura

piscicultură

Clădire de pește

  • 300.000 de descendenți
  • 6 luni
  • 1.300 de grame

Calitatea produsului

Cele mai importante criterii pentru alegerea animalelor părinte sunt condiția și caracteristicile animalelor părinte, caracteristicile lor fizice și istoricul reproducerii anterioare. Acest lucru spune ceva despre creștere, conversia furajelor și randamentul fileului. Toate companiile din lanțul Fishion colectează zilnic date, ceea ce asigură un proces inovator de îmbunătățire. Se stabilesc contacte regulate cu companii din străinătate pentru variația genetică necesară. Fishion asigură un grup sănătos de animale părinte, astfel încât descendenții lor să-și păstreze rezistența puternică naturală. Claresse este un pește rezistent care este crescut într-un mediu în care este confortabil și în care este hrănit cu hrană de înaltă calitate care satisface nevoile peștilor. Aceasta înseamnă că nu este nevoie să utilizați medicamente. Filtrarea noastră biologică asigură un grup echilibrat de bacterii sănătoase. Acestea se comportă ca niște probiotice, ceea ce înseamnă că mediul de viață rămâne sănătos ca într-un echilibru natural.

Fermă de creștere a peștilor

Cu o greutate de aproximativ 12 grame, Claresse este adus de la incubator la ferma piscicolă. În primul rând, puii rămân în rezervoare cu o capacitate de 4.500 litri timp de 3-4 săptămâni. Dacă cântăresc 85 de grame, sunt transferate în rezervoare cu o capacitate de 70.000 litri, unde rămân 3-4 luni până ajung la o greutate de 1100-1200 grame.

Claresse este hrănit de mai multe ori pe zi. Are nevoie de un total de 750-800 de grame de furaje până când cântărește în cele din urmă 1,1 kg, o realizare specială. Deoarece furajele constau în mare parte din materii prime pe bază de plante, acest lucru este bun și pentru mediu și natură.

Claresse cultivat în mod durabil diferă de alți pești comestibili în mai multe moduri. Mai presus de toate, datorită fermierilor de pește, caracteristicile peștilor continuă să fie exprimate atât de bine.

Claresse are carne albă și un gust blând, o textură fermă, dar fragedă. Este sustenabil și accesibil unui public larg. Claresse cultivat în mod durabil este un produs premium: Claresse este recomandat de WWF și Stichting De Noordzee (North Sea Foundation). Este considerat un excelent înlocuitor pentru peștele alb pescuit în exces.

Căptuşeală

Majoritatea peștilor sunt omnivori, mănâncă atât alimente vegetale, cât și animale. Împreună cu furnizorul de hrană pentru pești, vom decide care hrană pentru pești se potrivește cel mai bine nevoilor peștilor. Pentru fiecare specie este pus la punct un program separat de hrănire, care corespunde în mare măsură cu ceea ce ar mânca somnul în natură.

Peștii mici au nevoie de mai multe proteine. Conținutul de proteine ​​din furaje scade de la 60% la 40% la peștii mai în vârstă. În medie, 70% din furaje sunt de origine vegetală, restul de 30% constând din făină de pește și ulei de pește. Conținutul de făină și ulei de pește a scăzut semnificativ în ultimii ani, iar Fishion ar dori în cele din urmă să realizeze o dietă pur vegetală.

tehnologie

Fermele piscicole Fishion folosesc un minim de apă și energie electrică (20 litri de apă și doar 0,8 kilowatt-oră pe kg de pește) și nu este necesară încălzirea până la o temperatură exterioară de 0 ° C. Consumul de energie al sistemelor închise, care este necesar pentru a crește un kilogram de pește, este mai mic decât cantitatea de energie necesară pentru a prinde un kilogram de pește în mare.

Sistem circulator

Toți crescătorii de pești Fishion folosesc principiul inovator al returnării. Rezervoarele de pește sunt conectate la un sistem de tratare a apei care curăță apa și o pregătește pentru refolosire. Substanțele dizolvate în apă sunt descompuse cu ajutorul bacteriilor. Un proces biologic de curățare, așa cum apare și în natură. Ingredientele vegetale din hrana pentru pești conțin azot. Peștele crește bine ca rezultat, dar excretă azotul ca amoniac (NH3) în apă. În timpul tratamentului apei, azotul este descompus în azot atmosferic (N2) și dioxid de carbon (CO2). Solidele sunt îndepărtate și utilizate ca îngrășământ pentru plante. Un ciclu de azot închis. Datorită acestui sistem circulator extins, fermele piscicole Consumul net de apă al fermelor piscicole Fishion este surprinzător de scăzut. Consumul de apă reprezintă doar 1 până la 5% din consumul total în reproducere în țările asiatice și în sistemele de reproducere deschise. În Olanda, somnul și peștele Claresse sunt cultivate în sistem închis. Sistemul circulator închis cu care funcționează Fishion este cea mai durabilă și ecologică formă de piscicultură.

Calitate și trasabilitate

Calitatea este de cea mai mare importanță pentru Claresse Visverwerking și lucrăm în conformitate cu liniile directoare HACCP. La procesarea peștelui, pașii sunt parțial mașini și parțial manuali. Igiena și răcirea sunt desigur puncte foarte importante. În fiecare zi, după ce cantitatea dorită de pește a fost procesată, întregul sistem este curățat și dezinfectat temeinic. Clientul poate urmări toate produsele de la naștere și animale părinte. Un sistem de cod bine gândit asigură acest lucru. În acest fel, peștii din aceeași cultură rămân întotdeauna împreună în timpul procesului de reproducere. În timpul procesării, fiecare grup de zi primește un cod unic care se referă la codurile de reproducere.

Produse