BIOLOGIA PROIECTULUI DE SĂNĂTATE digestia funcționării stației; Nutriție - PDF Descărcare gratuită
BIOLOGIA PROIECTULUI DE SĂNĂTATE Funcționarea stației Digestie și nutriție Finalizați următoarele sarcini obligatorii. Ordinea în care finalizați stațiile individuale nu contează. Lucrați cu atenție și cu precizie. Verificați ce ați făcut. Sarcinile individuale sunt evaluate. Dacă aveți timp, puteți face și sarcini suplimentare. Stații obligatorii Subiect finalizat Stație 1 Stație 2 Organe digestive umane Calea alimentelor Evaluare Stație 3 Stație 4 Stație 5 Stație 6 Stație 7 Dinții noștri Dinți umani Nutrienți Joc de rol Încercări Sarcini suplimentare Subiect finalizat Stație 8 Puzzle-uri nutrienți Stație 9 Fructe, legume, băuturi (cf. Teren, râu)
1. Organele digestive ale oamenilor Sarcina 1: Aruncați o privire atentă asupra organelor digestive ale oamenilor din cartea de biologie Biotop 1 și încercați să le memorați (dimensiune, formă, poziție, ordine). Apoi închideți cartea și etichetați exemplarul despre organele digestive ale oamenilor. Faceți acest lucru cu un creion. Îți amintești totul? Comparați în grup dacă ați completat cu toții aceleași informații. Exercițiul 2: Încercați acum să găsiți organele sistemului digestiv în modelul nostru. Vă rugăm să o tratați cu atenție!
1. Organele digestive ale omului
1. Organele digestive ale omului - dizolvarea
2. Modul de mâncare Exercițiu: citiți mai întâi textul Ce se întâmplă cu alimentele din organism? în cartea de biologie Biotop 1. Apoi, vă rugăm să urmați instrucțiunile exact ce ar trebui să faceți cu copia The Way of Food. Calea pe care o ia mâncarea în corpul nostru este descrisă aici în prima coloană (de sus în jos). Cu toate acestea, explicațiile a ceea ce se întâmplă în organele individuale sunt complet confuze în a doua coloană. 1. Decupați a doua coloană și lipiți prima coloană cu antetul în stânga pe o bucată de hârtie. 2. Acum tăiați explicațiile individuale din coloana două și așezați-le (nu lipiți) pe organul corespunzător din coloana unu. 3. Verificați reciproc munca cu ajutorul cărții. 4. Acum puteți rămâne în explicații!
2. Modul de mâncare a dinților [dinții] glandelor salivare Este prima secțiune a intestinului subțire. Aici se eliberează bila și pancreasul. Digestia glucidelor, grăsimilor și proteinelor. Îndepărtează apa din terci și o îngroșează în acest fel. Esofag Stomach [ficat] El folosește sucuri digestive pentru a descompune alimentele în bucăți mici. Aceste părți intră apoi în sânge prin peretele intestinului subțire. Acestea produc saliva care face chyme alunecos. Substanțele digestive din salivă transformă amidonul în zahăr. Taie mâncarea. Vezica biliară Stochează bila care descompune grăsimile în picături mici. Pancreasul Transportă mușcătura în stomac prin strângerea mușchilor (mișcări asemănătoare undelor). Duoden Produce bila. Intestinul subțire Colectează rămășițele nedigerate, îngroșate, care sunt excretate ca fecale prin anus. Intestin mare Amestecă mâncarea. Sucul gastric ucide bacteriile și descompune proteinele în părți mai mici. Endarm Generează saliva pentru descompunerea suplimentară a nutrienților.
2. Modul de a dizolva alimentele dinților [dinții] Ei toacă mâncarea. Glandele salivare Esofag Acestea produc saliva care face chimul lubrifiant. Substanțele digestive din salivă transformă amidonul în zahăr. Transportă mușcătura în stomac prin constrângerea mușchilor (mișcări asemănătoare undelor). Stomac Se amestecă mâncarea. Sucul gastric ucide bacteriile și descompune proteinele în bucăți mai mici. Ficat Produce bila. Vezica biliară Stochează bila care descompune grăsimile în picături mici. Pancreas Produce pancreasul pentru descompunerea ulterioară a nutrienților Duoden Intestin subțire [intestin subțire] Intestin gros [intestin gros] Este prima secțiune a intestinului subțire. Aici se eliberează bila și pancreasul. Digestia glucidelor, grăsimilor și proteinelor. El folosește sucuri digestive pentru a descompune alimentele în părți mici. Aceste părți intră apoi în sânge prin peretele intestinului subțire. Îndepărtează apa din terci și o îngroșează în acest fel. Endarm Colectează resturile nedigerate, îngroșate, care sunt excretate ca fecale prin anus.
3. Dinții noștri Exercițiul 1: Fiecare dintre voi extrage un dinte din cartea de biologie Biotop 1 S18 și îl etichetează. Luați-vă timp și faceți treaba cu atenție. Desenul ar trebui să aibă aproximativ o jumătate de pagină. Sarcina 2: Mai jos, scrieți rezumatul de la pagina 21 din cartea de biologie.
3. Rezumatul dinților noștri:
3. Dinții noștri - dizolvare Rezumat: Pentru a vă menține dinții sănătoși, trebuie să vă spălați dinții în mod regulat. Un dentist ar trebui să vă verifice dinții de două ori pe an. Caria dentară este cea mai frecventă boală dentară. Aceasta duce la găuri în smalț și inflamații dureroase.
4. Dinții umani Încercați să rezolvați foaia bilingvă cu ajutorul cărții dvs. de biologie. Puteți căuta vocabular pe care nici măcar nu îl cunoașteți pe computer la www.leo.org. Apoi, numărați câți dinți (permanenți) aveți deja.
4. Dinți umani Am deja dinți permanenți.
4. Dinți umani - rezoluție Am deja dinți permanenți.
5. Sarcina nutrienților 1/2: Completați următoarele 2 texte cu ajutorul cărții de biologie Biotop 1 De ce nutrienți avem nevoie? Proteine: se găsește în principal în pește, carne, brânză, ouă, produse lactate și leguminoase precum carnea de vită și mazărea. Proteinele oferă componente importante pentru corpul nostru. Carbohidrați: acestea includ zaharuri (dulciuri) și amidon (pâine, gri, făină, cartofi, orez, paste, produse de patiserie.). Glucidele furnizează energie corpului nostru. Grăsimi: diferențiem grăsimile vegetale (ulei de porumb, margarină, ulei de rapiță, ulei de floarea soarelui, ulei de măsline.) Și grăsimi animale (slănină, unt, untură de porc). Grăsimile furnizează multă energie.
5. Nutrienți 2/2 Există și alte substanțe vitale! Apa: este cea mai importantă hrană a noastră. Ar trebui să beți cel puțin 2 litri de lichide pe zi. Apa este esențială vieții ca soluție și ca t r a n s p o r t cu i t t e l. Aproximativ 2/3 din corpul nostru sunt formate din apă. Vitaminele sunt conținute în O b s t, G e m ü s e, V o l l k o r n p r o d u k t e, F i s c h și F l e i s c h. Deoarece corpul nostru nu poate produce vitaminele în sine sau nu poate produce în cantități suficiente, trebuie să luăm vitamine împreună cu mâncarea noastră. O dietă echilibrată ne oferă toate vitaminele esențiale. Înghițirea V i t a m i n p rä p a r a t e n nu este necesară. Avem nevoie de minerale și oligoelemente pentru dezvoltarea oaselor (calciu) și a dinților (fluor), activitatea mușchilor și menținerea metabolismului nostru sunt absorbite mai ales sub formă de săruri. Ingerăm aceste substanțe în cantități mici cu mâncarea noastră.
5. Nutrienți 1/2 - Rezoluție Completați următorul text cu ajutorul cărții Biotop 1 De ce nutrienți avem nevoie? Proteine: se găsește în principal în pește, carne, brânză, ouă, produse lactate și leguminoase precum mazărea și fasolea. Proteinele oferă componente importante pentru corpul nostru. Carbohidrați: acestea includ zaharuri (dulciuri) și amidon (pâine, gri, făină, cartofi, orez, paste, produse de patiserie.). Carbohidrații furnizează energie corpului nostru. Grăsimi: diferențiem grăsimile vegetale (ulei de porumb, margarină, ulei de rapiță, ulei de floarea soarelui, ulei de măsline.) Și grăsimi animale (slănină, unt, untură de porc). Grăsimile furnizează multă energie.
5. Nutrienți 2/2 - Dizolvarea Există și alte substanțe vitale! Apa: este cea mai importantă hrană a noastră. Ar trebui să beți cel puțin 2 litri de lichide pe zi. Apa este esențială vieții ca soluție și ca t r a n s p o r t cu i t t e l. Aproximativ 2/3 din corpul nostru sunt formate din apă. Vitaminele sunt conținute în O b s t, G e m ü s e, V o l l k o r n p r o d u k t e, F i s c h și F l e i s c h. Deoarece corpul nostru nu poate produce vitaminele în sine sau nu poate produce în cantități suficiente, trebuie să luăm vitamine împreună cu mâncarea noastră. O dietă echilibrată ne oferă toate vitaminele esențiale. Înghițirea V i t a m i n p rä p a r a t e n nu este necesară. Avem nevoie de minerale și oligoelemente pentru dezvoltarea oaselor (calciu) și a dinților (fluor), activitatea mușchilor și menținerea metabolismului nostru sunt în mare parte absorbite sub formă de săruri. Ingerăm aceste substanțe în cantități mici cu mâncarea noastră.
6. Joc de rol: În timpul consilierii nutriționale Sarcină: În perechi, interpretați o situație în timpul consilierii nutriționale. Pacienta are probleme cu obiceiurile sale alimentare. Nutriționistul vrea să o ajute. Citiți regulile nutriționale din caseta de mai jos. Distribuiți rolurile și alegeți una dintre cele trei situații date. Apoi schimbați rolurile. Reguli nutriționale Pentru a rămâne productivă și sănătoasă, o persoană ar trebui să mănânce suficientă mâncare în fiecare zi. Ar trebui să mănânci multe legume proaspete, fructe, lapte, iaurt, pește, carne slabă, cereale și produse din cereale (pâine, paste, orez) făcute din cereale integrale. Carnea grasă, cârnații, sarea, zahărul și dulciurile trebuie consumate puțin. Este important să beți multe lichide (cel puțin 2 litri de apă sau băuturi cu conținut scăzut de zahăr pe zi). Băuturile îndulcite cu zahăr ar trebui să se bea puțin. Este mai bine să mâncați mai des mese mai mici decât câteva mari. Micul dejun înainte de școală este deosebit de important.
6. Joc de rol: Situația 1 SITUAȚIA 1 pacient: Aveți întotdeauna o banană la micul dejun. Nu mănânci nimic la școală, dar bei multă apă minerală. Mama ta gătește de obicei ceva gustos la prânz. Mănânci mereu multe legume. Ai prefera să nu mănânci paste, orez, cartofi pentru că nu vrei să te îngrași. Seara există întotdeauna o felie subțire de pâine cu topping. Îți ungi niște iaurt pe pâine pentru că nu vrei să mănânci brânză sau cârnați, ți se pare prea gras. Când faci mișcare, de multe ori te simți amețit și foarte subțire. Nutriționist: Ce face greșit pacientul tău cu nutriția? Cum poate mânca mai bine?
6. Joc de rol: Situația 2 SITUAȚIA 2 Pacient: Părăsiți casa dimineața fără micul dejun pentru că sunteți încă prea obosit pentru asta. La școală mănânci un candy bar și bei ceai cu gheață. La prânz preferați să mâncați o bucată de tort pe care o alegeți de la brutărie și o banană și să beți cu ea un pahar de cacao. După-amiaza, folosești întotdeauna dulapul cu bomboane acasă. Seara îți îmbraci o pâine delicioasă cu gem, miere sau Nutella. Nutriționist: Ce face pacientul tău greșit cu nutriția? Cum poate mânca mai bine?
6. Joc de rol: Situația 3 SITUAȚIA 3 Pacient: Îți place să mănânci pâine și șuncă la micul dejun. În pauză primești un cârnat la chioșcul școlii. La prânz, preferați să mâncați un șnițel cu cartofi prăjiți. Seara mâncați adesea chifle cu topping de cârnați. Nutriționist: Ce face greșit pacientul tău cu nutriția? Cum poate mânca mai bine?
7. Experimente 1. DETECȚIA CARBOHIDRAȚILOR (zahărului) din alimente și băuturi Material: diverse alimente, de ex. B. limonadă, măr, lapte, pâine albă înmuiată Bâte de testare a glucozei Sarcină pentru elevi: Ce alimente conțin zahăr? Testați conținutul de zahăr al alimentelor cu un bețișor! După 2 minute, comparați culoarea stick-ului dvs. de test cu diagrama de culori! Sortați alimentele în funcție de conținutul lor de zahăr! 2. Dovada PROTEINELOR prin ACID Material: lapte și apă sucuri de lămâie vase și linguri Sarcină pentru elevi: Adăugați acid citric în lapte și apă! Urmăriți ce se întâmplă! Acidul precipită proteinele: laptele se coagulează.
7. Încercări 1. DETECȚIA CARBOHIDRATILOR Bifați unde conțin carbohidrați. Limonadă alimentară Mere Lapte înmuiat Pâine albă Sortează alimentele în funcție de conținutul lor de zahăr! 1. 2. 3. 4. 2. DETECTAREA PROTEINELOR prin ACID Faceți experimentul și vedeți ce se întâmplă. Descrieți pe scurt cu propriile cuvinte:
7. Experimente - Dizolvare 1. DETECȚIA CARBOHIDRAȚILOR Alimentară Limonadă Mere Lapte Pâine albă înmuiată 2. DETECȚIA PROTEINELOR prin ACID Laptele devine fulgios.
6 1 2 3 4 5 8. Puzzle nutritiv Orizontal: 3. aparține grupului de grăsimi. 4. conține multe vitamine. 7 6. furnizează energie. 8 7. stimulează digestia. 8 As. denotă un grup de substanțe. 9 9 Apa este importantă în organism. 10 10 Ei au grijă de structura și creșterea corpului. 12 conțin pește, carne și produse lactate. (Mz.) 11 13 Glucidele se găsesc în pâine, orez și. conține. Vertical: 12 1. conține o mulțime de proteine. 13 2. sunt bune pentru creierul nostru. 5 Pentru mișcarea și activitatea organelor de care avem nevoie. 11 Pentru lucrarea lui. și structura oaselor, sunt necesare oligoelemente. 12 Pentru ca un corp să poată îndeplini toate sarcinile, are nevoie.
8. Puzzle nutritiv - soluție orizontală: 3 ULEIUL este una dintre grăsimi. Vertical: 1 LAPTE conține multe proteine. 4 FRUCTE conține multe vitamine. 6 7 8 9 CARBOHIDRAȚII furnizează energie. PRODUSELE CERINALE ÎNTREGI stimulează digestia. VITAMINELE sunt un grup de substanțe. Apa este un SOLVENT important în organism 2 5 11 12 NUTURILE sunt bune pentru creierul nostru. Avem nevoie de combustibili pentru mișcarea și activitatea organelor. Oligoelemente sunt necesare pentru munca MUSCULULUI și structura oaselor. Pentru ca un organism să-și poată îndeplini toate sarcinile, are nevoie de ENERGIE 10 MATERIALE DE CONSTRUCȚIE asigură structura și creșterea corpului 12 13 Peștele, carnea și produsele lactate conțin PROTEINE (Mz.) Glucidele sunt conținute în pâine, orez și BOLL.
9. Fructe, legume, băuturi (cf. oraș, țară, râu) LITERĂ Fructe Legume Alimente Băuturi PUNCTE