Biotina - o vitamină pentru părul și pielea fereastra consumatorului Hessen
Fotolia_130220327_S.jpg
Pentru ce avem nevoie de biotină?
Ca o coenzimă, biotina este o componentă a enzimelor din metabolismul energiei, grăsimilor și proteinelor și joacă un rol în implementarea informațiilor conținute în genom. Ca urmare, afectează, printre altele, creșterea, întreținerea celulelor sanguine, a glandelor sebumice, a țesutului nervos, precum și a pielii, unghiilor și părului.
Păr strălucitor și piele frumoasă - datorită biotinei?
Biotina se mai numește vitamina B7 sau vitamina H, prin care „H” indică importanța vitaminei pentru Haare și Har trebui să dea aut. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a declarat chiar că au fost dovedite două afirmații publicitare legate de sănătate cu privire la efectul vitaminei: „Biotina contribuie la menținerea pielii normale” și „Biotina contribuie la menținerea părului normal”. De asemenea, UE a aprobat aceste declarații prin Regulamentul (UE) 432/2012.
În același timp, EFSA subliniază că aportul suplimentar de preparate de biotină cu un aport deja suficient de vitamina prin alimente nu aduce nicio valoare adăugată suplimentară pentru piele și păr.
Bine de stiut: Declarațiile privind efectul biotinei asupra unghiilor nu sunt permise deoarece nu au fost încă efectuate suficiente studii științifice. Biotina este adesea adăugată la preparatele din zinc și silice, care au o influență pozitivă suficient dovedită asupra unghiilor și pentru care sunt permise afirmații legate de sănătate despre unghii.
Care alimente conțin biotină?
Sursele bune de biotină includ ficatul, soia, gălbenușurile de ou, nuci, fulgi de ovăz, spanac, ciuperci, linte, orez necojit și lapte.
Ce se întâmplă cu un deficit de biotină?
Aproape că nu apare niciodată un deficit de biotină cu simptome clinice. Consumul de biotină poate fi afectat doar prin consumul unor cantități mari de ouă crude. Motivul pentru aceasta este proteina avidină conținută în albușul de ou, care se combină cu biotina și astfel inactivează vitamina. Cu toate acestea, dacă albușul de ou este încălzit, avidina este distrusă și astfel își pierde efectul asupra biotinei. Există, de asemenea, un deficit înnăscut de biotină. Există un deficit enzimatic determinat genetic, astfel încât biotina furnizată cu alimente nu poate fi utilizată în continuare. În aceste cazuri rare au fost raportate simptome precum dureri de cap, oboseală, căderea părului, dureri musculare, depresie și amorțirea picioarelor și arsuri.
Există prea multă biotină?
Conform stadiului actual al cunoștințelor, cantități mari de biotină ingerate nu prezintă efecte negative asupra sănătății. Excesul de biotină este excretat în urină.
Cu toate acestea, Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) susține o cantitate maximă de 180 micrograme (µg) pe zi, care nu trebuie depășită sub formă de alimente fortificate sau suplimente alimentare.
Recomandări ale German Nutrition Society (DGE) privind aportul de biotină
DGE recomandă un aport zilnic de 30 până la 60 µg pentru adolescenți, adulți, femei însărcinate și femei care alăptează pentru a-și îndeplini cerințele de biotină; pentru copii, se recomandă diferite recomandări în funcție de vârsta lor.
Similar cu acidul pantotenic, recomandările DGE pentru aportul de biotină sunt doar estimative. Conform stării actuale a cunoașterii, nu se știe de câtă biotină are nevoie efectiv corpul. Motivul pentru aceasta este că există doar o cantitate mică de date din studii privind cerințele de biotină umană.
Cu toate acestea, situația aprovizionării pentru locuitorii Germaniei este estimată a fi suficientă. Cu obiceiurile alimentare obișnuite ale copiilor și adulților, nu se observă simptome de deficit de biotină.