Bircher Muesli Overnight Oats (sănătos, ușor și delicios) - bucurați-vă de calorii
Pur și simplu pregătiți-vă seara și se creează peste noapte un mic dejun super sănătos: ovăz cu conținut scăzut de calorii peste noapte cu mere crocante, alune prăjite și stafide dulci.
Această rețetă a fost latentă de ceva vreme, deoarece nu am primit-o niciodată, ONO-urile (o abreviere excelentă pentru OverightOats și limba nu înnodează atât de repede) pentru a vă pregăti seara târziu ȘI apoi pentru a face fotografii frumoase.
Așadar, a trebuit găsită o nouă strategie: pregătiți micul dejun după-amiaza și puneți-l în frigider fără a alimenta deliciosul musli în aceeași seară. Uşor!
După cum puteți vedea, planul a funcționat. Aproape. A doua zi dimineață nu mi-a mai rămas niciun mic dejun ... Hopa!
Rețetă de bază pentru ovăz peste noapte:
Rețeta de bază pentru ovăzul peste noapte (pur, fără nimic) este destul de simplă: înmuiați 40 g de fulgi de ovăz în 100 ml de lapte (sau apă) peste noapte. Ovăzul peste noapte cu conținut scăzut de calorii este gata!
Ce-i drept, sună destul de plictisitor.
Ce coincidență: mucherii Bircher sunt înmuiați peste noapte în ovăz peste noapte! Puteți face cu ușurință Bircher Muesli singur și puteți salva amestecul gata.
Mai jos, vă voi oferi câteva idei și opțiuni delicioase de rafinat!
Rețeta originală pentru Bircher Muesli are peste 100 de ani și a fost dezvoltată de medicul Maximilian Oskar Bircher-Benner. În timpul unei drumeții montane, i s-a dat un amestec de fulgi de ovăz (înmuiată în apă timp de 12 ore), mere rase, nuci tocate, suc de lămâie și puțin lapte condensat îndulcit - cel puțin așa se spune. Muesli-ul a fost atât de popular cu el încât a vrut să le introducă alimente întregi. Pentru el a fost deosebit de important ca întregul măr, inclusiv miezul, să fie ras în musli.
Ei bine, îmi place să fac fără carcasa lemnoasă și voluminoasă cu miezuri în musliul meu. Din fericire, nu trebuie să așteptăm nici 12 ore - fulgii de ovăz nu erau la fel de buni pe atunci ca și astăzi. În loc de apă + lapte condensat, luăm lapte și ușurăm totul! Rezultatul este un muesli Bircher sănătos și cu conținut scăzut de calorii.
Sfaturi și idei bune pentru ovăzul cu adevărat gustos peste noapte
Rețeta mea vă oferă rețeta simplă și clasică pentru Bircher Muesli, deci nu este nevoie să cumpărați un amestec special de muesli special pentru Bircher Muesli. Fii inspirat de următoarele idei și pur și simplu creează-ți propriul musli:
Prea lichid? Cantitatea de lichid determină consistența - la început sau imediat după ce ingredientele sunt amestecate împreună, laptele se va așeza în continuare în castron, acest lucru este normal. În timp ce muesli se înmoaie, fulgi de ovăz și stafide absorb laptele. Puteți adăuga puțin lapte în dimineața următoare sau puteți amesteca câteva linguri de iaurt dacă muesli-ul este încă prea uscat pentru dvs.
Nu este timp? Nici o problema! Încălziți laptele într-o cratiță și turnați-l cald peste fulgi de ovăz. Fulgii de ovăz se înmoaie mai repede în laptele cald. Acum adăugați fructele și nucile și puteți începe.
Tipuri alternative de fructe: În loc de măr, poți încerca o banană, o pere, o mână de struguri sau chiar fructe conservate (piersică, mandarină etc.). Adăugarea fructului la muesli cu o seară înainte conferă întregului gust multă aromă. Deci, puteți face fără zahăr suplimentar.
Opțiune vegană: Rețeta funcționează cu toate laptele pe bază de plante. Laptele de ovăz merge bine cu fulgi de ovăz! Dacă doriți să faceți fără lapte complet, puteți înlocui laptele cu apă și să vă apropiați de muesli-ul original Bircher.
Rafinați cu condimente. Vanilia (măcinată sau ca extract de vanilie), scorțișoara sau cardamomul (foarte extravagant) aduc și mai multă aromă muesli-ului tău.
Variante de nuci: Desigur, puteți folosi nuci, migdale sau nucă de cocos deshidratată în loc de alune. Zmeura (proaspătă sau congelată) se potrivește foarte bine cu nuca de cocos deshidratată!
Inspirație și topping de cereale: În loc de fulgi de ovăz pur, puteți folosi desigur și o cereală de bază făcută din diferite fulgi de cereale. Devine și mai crocant cu topping: cereale integrale, quinoapops sau amarant umflat, ...
Baaah, stafide! Poate caisele uscate, smochinele, prunele sau curmalele ar fi o opțiune? Fructele uscate aduc dulceața în musli și, prin urmare, sunt cumva importante. Obiectorilor absolut (și rebelilor) li se permite să amestece o lingură mică de miere în muesli.
durabilitate. Muesli-ul mixt poate fi acoperit la frigider timp de 2 zile. Cantitatea din rețetă corespunde a 2 porții.
Varianta de lux nerezonabilă. Nu pot să-ți rețin această versiune și poate există aici unul sau altul care vrea doar să știe „teoretic” câte calorii ar avea varianta decadentă a musliului cu smântână:
30 g musli crocant cu bucăți de ciocolată (130 kcal) + 1 banană (140 kcal) + 100 ml smântână ușor (300 kcal) = 570 calorii.
O las asa! 🙂
Chiar și mai delicioase idei de mic dejun cu conținut scăzut de calorii - încercați ...
- Cuscus dulce: cuscus cu fructe de padure
- Pâine pufoasă și super suculentă cu banane: Pâine ușoară cu banane cu nuci
- Una sau două bucăți delicioase de plăcintă cu mere la micul dejun: plăcintă suculentă de mere fără unt
Distrează-te gătind și spune-mi cum ți-a plăcut musliul sănătos Bircher. De asemenea, sunt foarte fericit de fotografiile tale de pe Instagram - doar alătură-te mie # bucurați-vă de calorii a marca!