Biroul de acasă și Ern; sfaturi hrung f; r mâncare sănătoasă acasă - Berliner Morgenpost

Mică mișcare, frigiderul se închide periculos: biroul de acasă prezintă provocări nutriționale pentru mulți. Cele mai importante sfaturi.

Blocarea contactelor și lucrul de acasă înseamnă stres. O alimentație bună este cu atât mai importantă. În videoclip oferim sfaturi pentru mâncare bună în criza Corona.

Berlin. Pentru mulți oameni, mâncarea este o formă de pentru a face față stresului: În vremuri de "Distanțare socială" și schimbarea rutinelor la biroul de acasă, acest lucru se poate transforma într-o problemă gravă, avertizează experții în nutriție.

De asemenea, este tentant când dulapurile din bucătărie sunt umplute până la ultimul centimetru cu gustări, paste și alte bunătăți. Însă stocarea este riscantă: „Când vă aflați într-o situație în care sunteți foarte stresați, mulți tind să mănânce dezinhibați”, a declarat Caroline Kamau de la BBC. Ea efectuează cercetări despre burnout și la Universitatea Birkbeck din Londra Mâncărime.

Poștă de dimineață de la Christine Richter

Comandați aici gratuit buletinul informativ zilnic al redactorului-șef

Cercetătorul indică cinci Factori de risc în jos, aceasta este o întrebare Comportamentul alimentar în special în situația actuală de criză. Acestea sunt:

Probleme de sănătate mintală (în special anxietate și depresie)
Probleme cu imaginea propriului corp (greutate fluctuantă, diete frecvente)
O personalitate foarte impulsivă
Mâncare emoțională (mai multă mâncare când furios)
Prietenii și rudele care au tulburări alimentare

Dar cum te descurci cu faptul că nu poți ține degetele de pe punga de jetoane? Nutriționista Katherine Kimber oferă sfaturi în special pentru persoanele care lucrează de acasă. Ea recomandă împărtășirea mâncării cu alte persoane ca o chestiune socială chiar și atunci când sunteți singur acasă.

Nu uitați să aveți grijă de voi în timpul Corona. Citiți articolele noastre despre frumusețe și sănătate în timpul crizei coroanei:

peste Whatsapp Fotografii cu mâncare gătită acasă ar putea fi trimise în jur. Așadar, masa are o importanță deosebită. Expertul sugerează, de asemenea, să nu renunți la sărbători, cum ar fi zilele de naștere, cu o masă specială.

Biroul de acasă în epoca Corona: structura și bucătăria proaspătă sunt importante

„Este important ca oamenii să țină o rutină”, spune Kimber. Acest lucru se aplică și planificării mesei: se știe că este nesănătos să mănânci constant între ele. Psihologii numesc acest comportament „pășunat”, pe baza vacilor care mănâncă în mod constant pe pășune. Mai bine pentru oameni: Mâncați la ore clar definite și corect.

În plus față de o dietă sănătoasă, nu trebuie să neglijați exercițiile fizice în perioadele de criză coronariană. Citiți aici cum să vă transformați camera de zi într-o sală de sport.

„Este evident că o dietă sănătoasă ar trebui să fie bogată în fructe și legume, dar există multe alte reguli generale care ne pot ajuta să ne întărim psihicul”, spune Kimber. Practic, trei mese în comunitate reduc riscul depresiei. Pe de altă parte, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi este asociată cu un risc de depresie, deci ar trebui să apară în meniu grăsimi sănătoase.

Dincolo de aceste sfaturi psihologice (care includ și exerciții fizice suficiente), sfaturile cunoscute se aplică în mod natural alimentației sănătoase la biroul de acasă.

Asta înseamnă: Mese proaspete sunt mai buni decât Semipreparate. Se recomandă trei porții de legume și două porții de fructe pe zi. Produsele din cereale integrale ar trebui preferate deoarece conțin o mulțime de minerale, vitamine și fibre. Folosiți cu ușurință grăsimi și uleiuri și folosiți legume în loc de grăsimi animale. Și cel mai bine este să vă bucurați doar de dulciuri sau gustări în cantități mici.

Și: salata este de fapt la fel de bună ca reputația sa. Acest lucru explică de ce o salată mare mixtă este o masă ideală, mai ales seara Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE). Frunzele sunt sărace în calorii, în principal deoarece conțin în principal apă. În același timp, însă, au un anumit efect de saturație doar datorită volumului lor - ideal pentru oricine dorește sau are nevoie să-și urmărească greutatea.

Recomandare - Cum funcționează cu biroul de acasă din Corona

Societatea germană de nutriție oferă 10 sfaturi

Regula generală este „cu cât este mai colorat, cu atât mai bine”. Deoarece diferite tipuri de salată și legume conțin substanțe nutritive diferite și multe. Acestea includ, de exemplu, așa-numitele substanțe vegetale secundare care pot preveni bolile cardiace și circulatorii. În plus, în funcție de soi, există diferite tipuri de vitamina B, acid folic și minerale precum potasiu și magneziu.

Potrivit Societății Nutriționale Germane (DGE), se consumă în general prea puține alimente bogate în fibre, cum ar fi cerealele integrale, leguminoasele, legumele și fructele - dar prea mulți carbohidrați simpli sub formă de zaharuri adăugate (de exemplu, în iaurtul de fructe și băuturi răcoritoare) și amidon rafinat (de exemplu, în pâine albă, chipsuri de cartofi) și tort). Este logic să acordați atenție și întregului tipar nutrițional, spune consultantul DGE Silke Restemeyer.

Experții în nutriție recomandă în general aproximativ 400 g de legume pe zi (aproximativ 200 g de legume fierte, 200 g de legume crude sau salată). De asemenea, aproximativ 250 g de fructe. Experții recomandă, de asemenea, întărirea sistemului imunitar: aceste 13 vitamine ajută.

DGE a formulat, de asemenea, zece reguli bazate pe cunoștințele științifice actuale: