Desert fără carbohidrați - Sfaturi, alternative; Rețete
Dar chiar și acasă nu este întotdeauna ușor pentru noi să pregătim mese fără carbohidrați. Felurile principale nu sunt atât de dificile pentru noi, deoarece există multe alimente fără carbohidrați, dar ce se întâmplă cu ele Desert fără carbohidrați afară?
Ce deserturi conțin mulți și care puțini carbohidrați?
Deserturile populare, cum ar fi înghețata, ciocolata, prăjiturile și altele asemenea, conțin mulți carbohidrați și sunt un tabu absolut pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Dar mulți dintre noi cu siguranță nu vor să rateze un desert delicios. Prin urmare, începe căutarea unui desert fără carbohidrați.
Zahărul și făina nu trebuie incluse, astfel încât majoritatea deserturilor obișnuite sunt lăsate în afara.
Dacă vă place să coaceți, o serie de prăjituri și prăjituri pot fi făcute fără carbohidrați, a căror compoziție modificată nu stă în calea plăcerii.
Iată un tabel cu carbohidrați cu câteva deserturi populare:
| Ștrudel de mere | 30 |
| Brownie | 50 |
| Tort cu caș de căpșuni | 18 |
| Cheesecake | 28 |
| tort din marmură | 22-42 |
| Strudel de semințe de mac | 44 |
| gheaţă | 20-40 |
Ce alternative există?
Cu o dietă săracă în carbohidrați sau fără carbohidrați, este necesar și un desert fără carbohidrați.
Prin urmare, trebuie evitate prăjiturile iubite, plăcintele, prăjiturile și înghețata cu rețete convenționale.
Dacă sunteți puțin dornici să experimentați, puteți schimba aceste rețete.
- În loc de zahăr, se folosește pur și simplu un îndulcitor - un îndulcitor care este cel mai potrivit pentru coacere este eritritolul. Se amestecă ușor cu ingrediente lichide și are un efect redus asupra nivelului de zahăr din sânge. Stevia, Huxol, Splenda și Huxol sunt alte alternative.
- În locul făinii de grâu, se pot folosi tărâțe de grâu și migdale, făină de cocos sau semințe de in.
- Dacă vă place ciocolata, ar trebui să mâncați ciocolată neagră - cu cât este mai mare conținutul de cacao, cu atât mai bine.
- Faceți o glazură de ciocolată folosind pudră de cacao neîndulcită și amestecați-o cu ulei de măsline ușor pentru o glazură simplă și excelentă fără carbohidrați.
Faceți deserturi fructate! O salată de fructe cu fructe cu conținut scăzut de carbohidrați este întotdeauna delicioasă și deosebit de sănătoasă.
Unele tipuri de fructe conțin multă fructoză și, prin urmare, au un procent ridicat de carbohidrați. Soiurile în care proporția este neglijabilă sunt:
- papaya
- avocado
- rubarbă
- mure
- căpșună
- zmeură
Un desert delicios de vară poate fi evocat din fructe de pădure și vase degresate sau frișcă (neîndulcită) și un strop de lămâie care este cu siguranță un desert fără carbohidrați.
În general, vă rugăm să rețineți: Fructele și smântâna sau cașul nu sunt complet lipsite de carbohidrați, dar conținutul de carbohidrați este atât de neglijabil încât sunt considerate un desert fără carbohidrați.
Iată două rețete pentru prăjituri ușoare fără carbohidrați:
Această rețetă pur și simplu nu are bază.
- 250g crema de branza
- 2 oua
- Amestec de gelatină fără zahăr
- Suc de lămâie
- îndulcitor
Așa funcționează:
Bateți crema de brânză cu ouăle, zeama de lămâie și ceva îndulcitor până se omogenizează. Apoi adăugați amestecul de gelatină. Coaceți amestecul timp de aproximativ 30 de minute la 180 ° C.
Lăsați cheesecake-ul să se răcească în matriță timp de două-trei ore și sunteți gata să serviți.
Pentru acel desert popular fără carbohidrați
aveți nevoie de următoarele:
- 6 linguri de ulei de cocos
- 5 ouă
- 200g praf de cacao (fără zahăr)
- 150g făină de migdale
- îndulcitor
Așa se face:
Mai întâi amestecați uleiul de cocos cu pudra de cacao. Apoi adăugați îndulcitor. Apoi amestecați pe rând ouăle. În cele din urmă, adăugați făina de migdale. Se amestecă totul până când este un amestec bun.
Distribuiți amestecul pe o foaie de copt și lăsați-l să se coacă la 180 ° în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute.
Odată răcoros, tăiați brownies și voilá! Pădurea fără carbohidrați este gata!