Biscuit ketogen - pufos, pufos; imbatabil de delicios! Bumblebee în Ketoland
Biscuit ketogen - pufos, pufos și imbatabil de gustos!
Am făcut zeci de încercări de a crea o prăjitură fără făină și zahăr care are consistența tipică moale, aerisită și are un gust delicios pe deasupra - și am eșuat la fel de des. Slavă Domnului că încăpățânarea mea a câștigat: et voilà, iată cel mai delicios tort cu burete ketogen pe care l-ai mâncat vreodată!
Prajitura este fara indoiala unul dintre cele mai importante aluaturi de baza si nu trebuie sa lipseasca in niciun repertoriu (hobby) de brutar. Deoarece delicioasa aluat de ou poate fi folosit universal - fie ca ruladă, în tiramisu, ca bază pentru tort cu cremă, pentru tort cu brânză și și și.
Multă vreme m-a enervat faptul că consistența aerisită și fragedă nu a funcționat într-o versiune ceto. Am fost mereu nemulțumit de rezultate, deoarece fie nu aveau gust bun, fie nu erau suficient de pufoase și moi pentru a fi demni de termenul „biscuit”. Și nu este nimic mai rău decât un burete dur sau cauciucat 🙁
Chiar nu-mi amintesc câte încercări mele au eșuat lamentabil și au ajuns în coșul de gunoi. Dar frustrarea este deplasată atunci când se caută soluții. Mai ales nu atunci când problema este imensă. Problema mea a fost, ca să spun așa, exorbitant de mare: am visat zile întregi, nici măcar săptămâni, cu tiramisu-ul meu, pe care oaspeții mei îl adoraseră mereu, pe vremea când eram încă carbler.
De vreme ce știam că, dacă doresc vreodată un conținut de vis în afară de tiramisu, trebuia să fac o prăjitură adecvată, așa că motivația mea a fost groasă corespunzător, în plus, a existat această dorință irepresionabilă de a mă bucura din nou de deliciosul tiramisu ....
Ei bine, acest aluat de turte este la fel de aerisit, pufos, fraged și delicios ca versiunea normală. Oh, despre ce vorbesc - chiar e lumi mai bune! Și și ceto-compatibil! Cu o singură dată 2,4 grame de carbohidrați la 100 de grame de burete coapte acest aluat este baza perfectă pentru o varietate de prăjituri grozave, tarte și alte delicatese 🙂
Turtele de burete (resturile), măcinate în firimituri, sunt, de asemenea, ideale pentru multe feluri de mâncare creative. Ce zici de, de exemplu, găluște de caș minunat de blânde și pufoase?
Cantitatea din rețetă este suficientă pentru 1 tort sau o foaie de copt (pentru o rolă de burete).
Per total, rețeta are ca rezultat o cantitate de biscuiți de aproximativ 450 de grame.