Biscuiți americani cu caramel de ovăz - Rețetă de Del; Răsucire de gătit

Ingrediente (convertiți măsurătorile sau temperaturile.)

230g de făină - 1 1/4 linguriță. bicarbonat de sodiu - 1/2 linguriță. linguriță de sare - 1 linguriță. de scorțișoară măcinată - 230g unt înmuiat - 70g zahăr granulat - 130g zahăr brun muscovado - 2 ouă mari - 2 lingurițe. linguriță extract de vanilie - 240g făină de ovăz - 225g chipsuri de caramel \ "butterscotch \

Într-un castron mare, combinați făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara împreună. Rezervă. Folosind un blender, bateți untul înmuiat la viteză medie timp de aproximativ 1 minut, până când este cremos și neted. Adăugați zahărul granulat și zahărul brun și bateți la viteză medie, astfel încât zaharurile să fie încorporate bine în preparat. Puneți ouăle, adăugați extractul de vanilie și amestecați bine. Adăugați treptat ingredientele uscate la ingredientele lichide, apoi bateți cu mixerul timp de 30 de secunde, astfel încât cele două preparate să se amestece bine împreună, apoi adăugați fulgi de ovăz. Dacă aluatul devine prea dens, terminați amestecarea manuală cu o spatulă de lemn sau o spatulă. Se toarnă așchii de caramel „butucă”, apoi se amestecă bine. Lăsați să stea la frigider timp de aproximativ 30 de minute.