Biscuiți cu amprentă digitală de zmeură Zmeură Rețete Eın
Biscuiți de unt de migdale și vanilie umplute cu gem de zmeură și stropite cu glazură.
Cookie-uri pentru amprente digitale. Buttery, topirea gurii, mușcături de fericire. Nu am încercat niciodată să fac pâine scurtă, dar, ca de obicei, sunt mereu pregătit pentru o provocare.
Am luat aceste amprente digitale de două ori în ultimele 5 zile.
O mostră de rețetă sâmbătă care sa dovedit a fi destul de bună, dar nu ar trebui să fie la fel de untos (și prea dulce) ca o patiserie cu coajă scurtă. Părinții lui Kevin păreau să o iubească, totuși! Am jucat al doilea joc în ziua în care a nins splendid.
Nu știu ce este mai frumos. Fursecurile de astăzi sau acea scenă uluitoare.
Fursecurile de pâine scurtă sunt un desert clasic scoțian. Sunt scoțian. (Câțiva cititori scoțieni acolo?) Așa că este timpul să fac pâine scurtă de la zero.
Cookie-urile tipice de pâine scurtă constau din o parte din zahăr, două părți de unt și trei părți de făină . Unele rețete au ouă, iar altele nu. Unele rețete conțin propulsori chimici, iar altele nu.
Aluatul meu pentru fursecuri este făină de unt de zahăr pur cu extracte de migdale și vanilie. Mi-am luat aluatul pentru fursecuri și am făcut prăjituri cu amprente. Cu toate acestea, acest aluat pentru fursecuri poate fi transformat în orice formă doriți! După răcire, întindeți și folosiți acest aluat pentru a pregăti rețetele dvs. preferate de pâine scurtă. Este foarte ușor de lucrat cu și am venit deja cu noi rețete de cookie-uri pentru pâine scurtă.
Am astăzi fotografii pas cu pas pentru tine. Ghidurile vizuale sunt întotdeauna utile atunci când fac ceva nou. Sperăm că toate fotografiile din această postare nu vă deranjează.
La început, asigurați-vă că aveți suficient timp. Aluatul pentru fursecuri durează, de obicei, mult timp până la frigider. Aluatul meu pentru biscuiți trebuie refrigerat cel puțin 2 ore (cu cât este mai mult la frigider, cu atât biscuitul va fi mai pufos și cu atât va dura mai mult timp ca aromele să se topească împreună în aluat). Trebuie să lăsați cookie-urile să se răcească timp de 30 de minute după coacere înainte de geam. Deci, planificați în consecință.
După ce ați amestecat aluatul, acesta va fi destul de moale și untos. Se spune că prăjiturile de pâine scurtă sunt unt. Dacă aluatul tău se simte untos, ești pe drumul cel bun. Apăsați aluatul pentru a-l apăsa în vas și acoperiți-l bine cu folie de plastic pentru a se răci. Cel puțin 4 ore! Cu cât mai mult, cu atât mai bine - ai încredere în mine.
Odată ce aluatul de prăjituri pentru pâine scurtă este rece și ferm, preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Vă rugăm să utilizați un termometru pentru cuptor pentru a testa temperatura cuptorului. Cuptorul meu se supraîncălzește și am stricat o mulțime (MULTE!) De prăjituri, deoarece temperatura mea era inexactă. Un termometru este foarte ieftin și va fi unul dintre cele mai importante instrumente din bucătăria ta.
Modelați aluatul pentru biscuiți în bile. Al meu a fost de aproximativ 1 lingură de aluat per lingură. Asigurați-vă că sunt drăguțe și netede. Apoi, faceți o crestătură în fiecare bilă cu degetul mare.
Aluatul se poate sparge ușor dacă împingeți cu degetul mare. Plătiți-l cu mâinile, dacă puteți. În caz contrar, este perfect să ai câteva fisuri.
Umpleți cu o jumătate de linguriță de gem de zmeură. Puteți folosi cu siguranță oricare gem de aromă vă place cel mai mult! Căpșuni, afine, amestec de fructe de padure, caise, piersici, mure. Orice iti place cel mai mult. Zmeura este preferata mea și merge minunat cu aluatul cu aromă de migdale/vanilie.
Coaceți fursecurile pentru turtă timp de 14-15 minute sau până când se rumenesc foarte ușor în jurul marginilor. Cookie-urile vor apărea și se vor răspândi cu ușurință. Nu le coaceți! De fapt, am copt-o pe a mea doar 13-14 minute. Îl prefer puțin moale.
Ei bine ... glazura dulce și cremoasă! O glazură simplă făcută din smântână și zahăr pudră. Dacă rămâneți fără cremă, atunci nu vă faceți griji. Folosiți lapte în schimb. De asemenea, puteți adăuga extract de migdale pe glazură. L-am lăsat deoparte. Stropiți cireasa de pe fiecare cookie. Urmăriți-l strălucind peste superba umplutură roșie și prăjiturile cu unt.
Știi că sunt un fraier pentru zmeură glazurată - „nu>”.
Sunt unturi, dulci, glazurate, fructate și se topesc absolut în gură - la fel ca pâinea scurtă!
Urmăriți-mă pe Instagram și etichetați #sallysbakingaddiction, astfel încât să pot vedea toate rețetele SBA pe care le-ați creat. ♥