Biscuiți cu brânză de hrișcă (Thermomix sau nu) - Les folies de Christalie sau când se găsește în bucătărie
Biscuiți de brânză de hrișcă (Thermomix sau nu)
După ce am făcut biscuiți de hrișcă și i-am găsit foarte buni, am putut începe din nou doar cu brânză .
Conform unei rețete "Bucătăria actuală nr. 329"
- 55 g făină de hrișcă
- 70 g faina de spelta
- 40 g unt sărat
- 1 lingură de cimbru
- 1 lingură de mărar
- 50 ml lapte de vacă
- ulei de măsline sau altele
- Cașcaval ras
În vasul Thermomix, puneți făina + untul + cimbru + mărar și amestecați 1 sec/Turbo.
Adăugați lapte și setați funcția 1 min/frământător.
Scoateți aluatul din vas, rotiți-l într-o bilă și lăsați-l să stea 15 minute la temperatura camerei.
Versiune fără Thermomix:
Se amestecă cele 2 făină, cimbru, mărar, unt cubulețe și se amestecă cu vârful degetelor. Adăugați laptele și amestecați bine.