Biscuiti cu ciocolata banana reteta EDEKA

Doriți să îi inspirați pe cei dragi o alternativă la stelele de scorțișoară, cornurile cu vanilie și altele asemenea? Apoi, încercați aceste prăjituri de casă cu banane de ciocolată!

• Pentru praf:
• 2 lingurite pudra espresso (instant)
• 2 lingurițe de pudră de cacao

• Pentru aluat:
• 1 banana coapta
• 200 g faina de spelta (tip 630)
• 2 linguri de amidon de porumb
• 1 linguriță praf de copt
• 2 linguri de cacao la cuptor
• 1 vârf de sare
• 0,5 lingurițe scorțișoară
• 100 g zahăr pudră
• 1 păstăi de vanilie, din care pulpa
• 80 g ciocolata de nuga cu nuci
• 150 g unt, rece

Curățați banana, puneți-o într-un castron și amestecați cu o furculiță. Cerneti faina de spelta, amidonul si praful de copt si amestecati cu cacao, scortisoara si un praf de sare.

Tăiați păstăia de vanilie pe lungime și răzuieți pulpa. Tocam grosolan ciocolata cu un cutit mare.

Frământați banana, amestecul de făină, pulpa de vanilie și ciocolata cu ajutorul unui mixer manual (cârlig de aluat) pentru a forma un aluat neted. Adăugați untul bucată cu bucată.

Preîncălziți cuptorul la 140 de grade care circulă aer (160 de grade căldură sus/jos).

Modelați aluatul în bile mici de 2 cm diametru pe o suprafață de lucru ușor făinată și întindeți pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți timp de 10-12 minute pe raftul din mijloc și lăsați-l să se răcească pe un raft. Se amestecă pudra de espresso și cacao și se cerne peste fursecurile călduțe folosind o sită fină.

---