Biscuiti cu dovleac O reteta de toamna
17 octombrie 2020 de Paula Boslau Categorii: Nutriție
Prăjiturile de dovleac coapte la domiciliu sunt un delicios delicios în zilele ploioase de toamnă. Aici veți găsi o rețetă simplă pentru fursecurile suculente și dulci.
Toamna este Sezonul dovleacului! Deoarece dovleceii Hokkaido și butternut au un gust ușor dulce, sunt o bază bună pentru deserturi, cum ar fi aceste prăjituri de dovleac de toamnă.
Ce trebuie să aveți în vedere atunci când cumpărați ingredientele:
- Rețeta noastră conține un ou. Cu toate acestea, puteți schimbă și veganul. Pentru a face acest lucru, pur și simplu înlocuiți oul cu o lingură de unul zdrobit seminte de in, pe care o înmuieți în trei linguri de apă.
- Vrei să pregătești prăjiturile de dovleac cu ou? Atunci asigurați-vă că asta Ou de la o fermă ecologică provine. Demeter, Naturland și Bioland pun cele mai mari cerințe asupra bunăstării animalelor. Un alt articol vă oferă sfaturi despre ce trebuie să luați în considerare atunci când cumpărați ouă: Ouă organice, ouă de fermă, ouă de hambar - ce ouă ar trebui să cumpăr?
- Din păcate, nici una dintre etichetele organice nu interzice mărunțirea puilor masculi. Acum îl puteți găsi în multe magazine Ouă fără mărunțirea puilor.
- Acordați atenție, de asemenea, calității organice cu ingredientele rămase. Susțineți o agricultură durabilă din punct de vedere ecologic, care este blândă cu natura.
Biscuiti de dovleac toamna: reteta
- Pregătire: aproximativ 20 de minute
- Timp de gătit/coacere: aproximativ 15 minute
- Cantitate: 12 bucăți
Tăiați dovleceii de nucă în cuburi mici.
Puneți cuburile de dovleac într-o cratiță cu multă apă și aduceți-le la fierbere. Apoi, lăsați-le să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ zece minute, până când sunt fierte.
Se toarnă apa și se folosește un blender manual pentru a purea cuburile de dovleac într-un castron mare, până la o pulpă netedă.
Adăugați făina, zahărul, oul (sau înlocuitorul oului vegan), scorțișoara, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și uleiul de canola. Amestecați bine ingredientele pentru a face un aluat de prăjitură lipicios. Opțional, puteți amesteca acum câteva picături de ciocolată.
Căptușiți o foaie de copt cu hârtie pergament sau un substitut de hârtie pergament mai durabil. Folosiți o lingură pentru a pune pe foaie douăsprezece tampoane din aluatul pentru biscuiți. Important: Asigurați-vă că există suficient spațiu între prăjiturile de dovleac, deoarece acestea se vor extinde puțin pe măsură ce se coc.
Coaceți prăjiturile de dovleac la cuptor la 180 de grade timp de aproximativ zece până la cincisprezece minute. Ar trebui să fie încă ușor moi când le scoateți. Lasă cookie-urile să se răcească câteva minute înainte de a le mânca. Terminat!