Biscuiți cu migdale rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii

Ingrediente: pentru 40 - 50 bucăți

Pentru aluat:
375 grame de făină
1 linguriță praf de copt
125 g zahăr
1 pachet de zahăr vanilat
1 vârf de sare
125 g unt
2 oua

Pentru a stropi:
1 gălbenuș de ou
2 linguri lapte sau smântână
100 g migdale în fulgi

Pregătire:

Pentru a pregăti aceste biscuiți de migdale, amestecați untul moale, ouăle, zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare cu tijele de amestecare ale mixerului electric până la spumă.

Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă și se frământă rapid totul într-un aluat.
Lăsați să se odihnească într-un loc răcoros timp de 1-2 ore.
Pe o suprafață de lucru presărată cu făină, ondulați aluatul gros de aproximativ jumătate de cm
și tăiați cercuri rotunde cu un diametru de aproximativ 6 - 8 cm cu un tăietor de prăjituri.
Acesta este așezat pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.

Bateți un gălbenuș de ou într-o ceașcă cu puțin lapte și folosiți o perie de tort pentru a bate
Periați biscuiții .
Presară generos cu migdale feliate.
Preîncălziți cuptorul la 200-210 ° C. Glisați foaia de copt în șina de mijloc a cuptorului și coaceți cu căldură sus/jos timp de aproximativ 10 minute. Acestea sunt prăjituri care pot fi coapte nu numai în timpul Adventului, ci tot timpul anului, deoarece au întotdeauna un gust bun. Această rețetă simplă ar trebui să folosească întotdeauna unt, nu margarină, cu excepția cazului în care există motive de sănătate.

O bucată are aproximativ 50 kcal. și aproximativ 2,5 g grăsime

---