Biscuiți de ovăz cu morcovi și măr

Ani

Autori

Filtrează după lună

Iulie 2018
Mai 2018
Aprilie 2018
Martie 2018
Februarie 2018
Ianuarie 2018
Decembrie 2017
Noiembrie 2017
Octombrie 2017
Septembrie 2017
August 2017
Iulie 2017
Iunie 2017
Mai 2017
Aprilie 2017
Martie 2017
Februarie 2017
Ianuarie 2017
Decembrie 2016
Noiembrie 2016
Octombrie 2016
Septembrie 2016
August 2016
Iulie 2016
Iunie 2016
Mai 2016
Aprilie 2016
Martie 2016
Februarie 2016
Ianuarie 2016
Decembrie 2015
Noiembrie 2015
Octombrie 2015
Septembrie 2015
August 2015
Iulie 2015
Iunie 2015
Mai 2015
Aprilie 2015
Martie 2015
Februarie 2015
Ianuarie 2015
Decembrie 2014
Noiembrie 2014
Octombrie 2014
Septembrie 2014
August 2014
Iulie 2014
Iunie 2014
Mai 2014

Filtrează după categorie

Filtrează după cuvinte cheie

Întotdeauna am legume în tort și pentru mine sunt una dintre cele mai bune „resturi” vreodată. Iubesc și legumele în biscuiți. Aceste delicioase fursecuri cu fulgi de ovăz cu morcovi și mere sunt cu adevărat minunate. Am încercat să mențin conținutul de zahăr cât mai scăzut sau să îl înlocuiesc cu o alternativă „mai sănătoasă”. Am folosit zahăr de mesteacăn pentru asta. Zahărul, care se obține din scoarța de mesteacăn și se mai numește xilitol, provoacă cu greu creșterea nivelului de zahăr din sânge și este descompus de organism aproape fără insulină. Zahărul de mesteacăn este la fel de dulce ca zahărul de masă obișnuit, dar conține doar 40% din calorii și nu provoacă cariile dentare - sună bine, nu? Zahărul de mesteacăn îi face pe bebeluși și pe mama fericiți. De aceea acestea sunt cookie-urile mele personale de avere în timpul sarcinii.

Ingrediente pentru aproximativ 15-20 de biscuiți
150 g fulgi de ovăz
100 g făină de spelt integrală
1 linguriță praf de copt
20 g chipsuri de nucă de cocos (sau fulgi de nucă de cocos)
1 vârf de sare
1 linguriță de scorțișoară sau puțină pulpă de vanilie
50 g ulei de cocos (lichid)
1 ou
50 g zahăr de mesteacăn (dacă vă place dulce, mai mult)
2 morcovi mari
1 măr mare

pregătire
Amestecați ingredientele uscate (fulgi de ovăz, făină, praf de copt, chipsuri de nucă de cocos, sare, scorțișoară/vanilie) împreună. Într-o altă cheie, bateți oul cu uleiul lichid de cocos și zahărul de mesteacăn. Amestecați ingredientele uscate și lichide împreună - lăsați aluatul să stea o vreme, astfel încât fulgi de ovăz să devină moale. Spălați, curățați, curățați și răciți morcovii. Spălați bine mărul, scoateți tulpina și radeți sau tăiați în bucăți mici. Adăugați morcovul și bucățile de mere în aluat și amestecați bine. Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Așezați o lingură de aluat pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute (în funcție de dimensiunea biscuiților).

Lăsați cookie-urile să se răcească puțin și apoi bucurați-vă. Fursecurile mele sunt relativ mari, deci mai degrabă o bucată de tort decât un biscuit. Mă răsfăț cu una dintre acestea din când în când. Apropo, producția de zahăr de mesteacăn este foarte complexă, ceea ce explică și prețul relativ ridicat. Un kilogram costă în jur de 15-20 de euro. Acordați atenție calității bune și cumpărați cel mai bine în anumite produse ecologice sau supermarketuri sau în farmacie.