Biscuiți de ovăz în stil suedez - WirEssenGesund

ingrediente

Lista ingredientelor pentru 15 porții:

ovăz

  • 50 g Faina de spelta
  • 90 g fulgi de ovăz fine
  • 0,5 linguriță praf de copt
  • 75 g unt de arahide
  • 2 linguri Sirop de agave
  • 5 linguri Lapte de ovăz
  • 1 lingurita zahăr vanilat
  • 50 g Eritritol
  • 50 g Ciocolata neagra

În Suedia există mai multe decât doar peisaje frumoase și IKEA. Cu toate acestea, IKEA are biscuiți suedezi de ovăz. Exact asta am vrut să coacem vegan și sărac în calorii. Prin urmare, am copt propriile noastre biscuiți de ovăz în stil suedez pe baza șablonului original. Înlocuim cantitățile vaste de unt și zahăr, astfel încât în ​​final să iasă de fapt o versiune relativ scăzută de calorii a biscuiților de ovăz.

Cu toate acestea, dacă coaceți fără adaos de zahăr, nu ar trebui să vă așteptați ca biscuiții noștri să aibă un gust la fel de dulce ca originalul. Personal, nu cred că este deloc rău, principalul lucru este că are un gust bun. Cu toate acestea, mai bine aș fi spus asta înainte.

Ciocolata este opțională, dar sincer, ciocolata poate face puțin rău?

Mod de preparare: biscuiți de ovăz în stil suedez

  1. În primul pas, ingredientele uscate, făina de spelt, fulgii de ovăz și praful de copt sunt amestecate împreună.
  2. Acum încălzim untul de arahide într-o cratiță mică la foc foarte mic și adăugăm treptat sirop de agave, lapte de ovăz, zahăr vanilat și eritritol. Acesta se agită cu un tel până când devine un lichid în mare măsură omogen.
  3. Apoi turnăm lichidul cald peste amestecul uscat și amestecăm totul împreună cu mixerul manual.
  4. Acum modelăm bile de nucă din aluat și le presăm foarte plate (!) Pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
  5. Apoi punem biscuiții suedezi de ovăz în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 12 minute. De îndată ce marginile făinii de ovăz au prins culoare, acestea sunt gata.
  6. Dacă doriți, puteți peria puțină ciocolată peste biscuiții de ovăz imediat ce s-au răcit.

Cu cât prăjiturile sunt mai subțiri, cu atât sunt mai bune.

Biscuiții de ovăz în stil suedez nu sunt doar produse de patiserie delicioase de Crăciun. Se duc minunat cu cafea și ceai tot anul. De altfel, fursecurile au cel mai bun gust proaspăt atunci când ies direct din cuptor.

Ai crede că o foaie de copt este la fel ca o foaie de copt. Nu pe deplin adevărat. În special, dacă doriți să coaceți biscuiți crocanți, atunci este bine să aveți o tavă de copt care să aibă o conductivitate termică bună și să stocheze bine căldura. Acesta este modul în care Havreflarn, așa cum sunt numiți originalul biscuiții noștri de ovăz în stil suedez, sunt cu adevărat crocanți.

Prin urmare, lucrăm în bucătăria WirEssenGesund cu tăvi de copt de la Eurolux. Apropo, sunt atât de masivi încât cred că nu se vor rupe niciodată. Datorită stratului de acoperire, este nevoie doar de o ștergere, iar foile sunt curate din nou. După cum puteți vedea, o recomandare absolută.