Biscuiți din hrișcă - Un prânz la soare

Este o făină care se folosește în nord-estul Italiei, dar mai ales în Europa de Est (și Rusia) și bineînțeles în Bretania pentru faimoasele clătite (și chiar în Japonia). O plantă amuzantă care nu este un grâu, foarte rezistentă și care dă o făină tipică foarte interesantă.

190 g făină de hrișcă
130 g zahăr tos (sau zahăr din trestie de zahăr) + puțin pentru acoperire
70 g unt moale semisarat
50 g unt moale, nesărat
50 g făină T55
20 g migdale măcinate
1 ou întreg (50 g)
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu comestibil

Vizualizați comentariile

super, frumoasă coincidență, tocmai aveam de gând să caut o rețetă pentru că am cumpărat câteva de la un morar-brutar din Ardennes la spectacolul agricol dar și făină pentru a o face:-)

Le voi face și eu, pentru un prieten diabetic internat, punând îndulcitor în locul zahărului.
un mic ciugulit care ar trebui să-i placă. .

Destul de sigur și foarte gustos!

Da. Da. Mă grăbesc să testez. Să aveți o zi bună.

Hmmmmm, o încântare care va fi foarte apreciată de copii. Sunt foarte frumoși și suculenți. Mulțumesc și să aveți o zi frumoasă, sărutări.

Adesem această făină în aluatul meu pentru clătite sau în prăjituri, dar în cantități mici .
Multumesc si seara frumoasa
Louise

Multe mulțumiri pentru această rețetă, sunt simple și delicioase. I-am însoțit cu gelo di limone. o încântare pură! Simplitatea cookie-urilor cu delicatețea jeleului. Acest desert a fost ales printre primii 10 dintre deserturile mele de către copiii mei !