Biscuiti fara gluten cu seminte
Cum se fac biscuiți fără gluten pentru aperitiv? Este posibil !
O dietă fără gluten interzice foarte des cookie-urile comerciale de aperitiv, cu excepția câtorva (uf!) Pe care le voi detalia mai târziu.
Astăzi am testat o rețetă de biscuiți de casă fără gluten cu semințe de in. Foarte concludent! Mă face să vreau să o iau de la capăt cu semințe mai variate (dovlecei, susan, alune ...) și condimente precum boia afumată.
Serviți ca aperitiv cu, de ce nu ?, o baie originală, cum ar fi:
Această rețetă a fost compusă pentru CAVAC, un producător de semințe de in Vandea.
Ingrediente:
105 g semințe de in sau orice alte semințe la alegere: susan, floarea soarelui, dovlecei ...
125 g făină fără gluten la alegere (aici: 60 g făină de orez + 35 g făină de hrișcă + 30 g făină teff)
1 linguriță de praf de copt fără gluten
½ linguriță de floră de sel
5 cl de ulei de măsline