Biscuiți Healthymood cu stafide și fulgi de ovăz - Nr. 1 de rețete sănătoase
Rețetă: fursecuri fără gluten cu stafide și fulgi de ovăz
Ingrediente:
- 30 g ulei de cocos (sau ulei de măsline sau vegetal)
- 5 linguri sirop de agave (sau sirop de orez brun)
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță extract de vanilie
- Ciupiți sare
- 60 g migdale măcinate (pudră de migdale)
- 150 g de fulgi de ovăz (asigurați-vă că nu există gluten dacă este necesar)
- 100 g stafide
- 120 ml lapte de migdale neîndulcit (sau orice alt lapte pe bază de plante)
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius
- Așezați uleiul de cocos într-un castron mare și topiți-l într-o oală cu apă clocotită sau în cuptorul cu microunde (săriți peste acest pas dacă utilizați alt ulei).
- Odată topit, adăugați toate celelalte ingrediente în același castron
- Se amestecă bine, adăugând o cantitate mică de lapte dacă pare prea uscat
- Lăsați amestecul timp de 10 minute, pentru că lăsați ovăzul să se înmoaie puțin, le va ușura legarea.
- Luați o lingură plină cu amestecul și folosiți-vă mâinile pentru a-l transforma într-o tigaie mică
- Se întinde pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament unsă
- Repetați până se epuizează tot restul de aluat. Ar trebui să puteți coace 12 biscuiți.
- Coaceți timp de aproximativ 15 minute până când maroniul auriu devine auriu
- Lăsați să se răcească complet înainte de a fi păstrat într-un recipient etanș - păstrați-l câteva zile