Biscuiți la; Macadamia și ovăzul de ciocolată albă - Health Wiki
Aceste prăjituri umede, cu unt de făină de ovăz se fac numai cu ovăz - nu cu făină obișnuită. Cu bucăți de ciocolată albă și nuci macadamia cremoase, aceste prăjituri nu conțin gluten și sunt gata pentru schimbul de prăjituri!
Este oficial sezonul cookie-urilor și nu mă pot sătura de aceste cookie-uri cu ciocolată albă Macadamia Oatmeal! Dacă îți plac fursecurile cu ciocolată albă și fursecurile cu unt de fulgi de ovăz, o să-ți placă.
Ce este diferit? Aceste cookie-uri cu fulgi de ovăz sunt făcute numai cu ovăz. Fără făină obișnuită. Deci, nu conțin gluten. Și ușor!
Iată de ce veți avea nevoie pentru a face aceste cookie-uri fără gluten cu fulgi de ovăz: Unt, zahăr brun, scorțișoară, ciocolată albă, nuci de macadamia, puțină vanilie și multă ovăz. Această rețetă include atât ovăz integral pentru textură, cât și fulgi de ovăz de casă care acționează ca făina de grâu alb sau integral în fursecuri.
Care este cea mai bună ciocolată albă?
Ciocolata albă poate produce sau sparge aceste prăjituri. Am văzut două în supermarketul meu care sunt practic aceleași sub diferite forme.
Bara de gătit cunoscută la nivel național: Ingrediente: ciocolată albă (zahăr, unt de cacao, lapte praf degresat, grăsime din lapte, lecitină din soia, emulgator, vanilie).
Chipsuri de ciocolată albă marca Next Level Store: Ingrediente: zahăr, unt de cacao, lapte praf integral, lapte praf degresat, grăsime din lapte, lecitină din soia (emulgator), extract de vanilie.
Si nu. Ciocolata albă nu este ciocolată. Dar există unt de cacao care adaugă o bogăție plăcută și o profunzime a gustului. Nu cred că obțineți aceeași aromă din „chipsuri de gătit albe” sau din cele făcute din ulei de palmier și grăsimi hidrogenate. Acestea tind să aibă gust de ulei dulce. OMI.
Cum se fac fursecuri de ovăz fără făină
Pregătirea acestor cookie-uri durează mai mult decât asamblarea efectivă.
Pentru a pregăti această rețetă:
Pune totul la temperatura. Scoateți untul și ouăle din frigider cu câteva ore înainte să puteți găti. Este nevoie de unt la temperatura camerei pentru a obține baza cremoasă a fursecurilor. iar ouăle se prepară mai ușor.
Tocam ciocolata si nucile. Sparte grosolan ciocolata albă în bucăți mici (sau folosește chipsuri). Și toacă nucile. Pune deoparte.
Măcinați ovăzul. Acest lucru se poate face cu câteva zile înainte și plasat într-un recipient sigilat pe un raft sau frigider. Puteți cumpăra fulgi de ovăz, dar vă recomand să vă faceți propria fulgi de ovăz. Pentru referință, obțin aproximativ 1 cană de fulgi de ovăz din 2 căni de ovăz. Veți dori să creați o consistență făinoasă - fără firimituri sau pulbere.
Adună materiale . Veți avea nevoie de un bol mare, blender manual, 1, ½ și cup pahare de măsurare, spatula de cauciuc, foaie de copt și covor de silicon sau hârtie de pergament.
SFAT: Nu preparați prea mult cookie-urile.
Setați un cronometru. După aproximativ 12 minute, cookie-urile vor fi aurii. Cookie-urile vor fi, de asemenea, moi. Veți fi tentați să le puneți la loc în cuptor. Nu face. Vei regreta dacă o vei face.