Biscuiți la microscop Le Journal de Montréal

Triscuitele, cookie-urile Kashi și Breton sunt cele mai bune alegeri

  • Alte

journal

Aruncați o privire la acest articol

Biscuiții fac parte din obiceiurile noastre alimentare de mult timp. Apreciem aspectul lor clar și diversitatea produselor oferite. Dacă tradiționalul cracker de sodă este încă disponibil, soiurile s-au înmulțit de-a lungul anilor. În plus față de biscuiții originali, există variații ale produselor reduse în sare, grăsimi sau fabricate din cereale integrale. Iată sfaturile mele pentru o alegere în cunoștință de cauză!

Pentru a compara destul de mult produsele disponibile pe piață, valoarea nutritivă a acestora a fost studiată pentru o porție de aproximativ 20 g sau o porție de consum care variază, în funcție de greutatea fiecărui cracker, de la 3 la 14 crackers. Această porție este echivalentă cu un produs din cereale.

Valoarea energetică a biscuiților variază de la 70 la 100 de calorii, iar conținutul de grăsime variază de la 1 g la 5 g pe porție. În ceea ce privește cantitatea de sodiu, acesta fluctuează de la 80 la 210 mg.

Ghid pentru un cracker sănătos !

Pentru o porție de 20 g de biscuiți, se vor căuta următoarele criterii nutriționale:

  • 3 g de grăsime și mai puțin
  • 1 g zaharuri și mai puțin
  • 2 g de fibre și mai mult
  • 115 mg sodiu și mai puțin

Evitați produsele care conțin scurtarea uleiului vegetal, ulei de palmier sau nucă de cocos modificat sau ulei hidrogenat. Deși eticheta indică 0 g de grăsimi trans, biscuiții care conțin aceste uleiuri oferă grăsimi proaste. De asemenea, trebuie evitate produsele adăugate zahăr sau glucoză-fructoză sau care conțin glutamat monosodic sau alți aditivi alimentari. Cu cât lista de ingrediente este mai scurtă, cu atât mai bine !

Primele trei opțiuni

Triscuitele originale se remarcă de alte biscuiți. Acestea conțin, pe porție de 4 biscuiți, 80 de calorii, 2,5 g de grăsimi și 110 mg de sodiu. Nu se adaugă zahăr la produs, iar conținutul de fibre este de 2 grame. Apreciem în mod deosebit lista ingredientelor produsului care constă doar din 3 ingrediente: grâu integral, ulei vegetal, sare de mare.

Triscuitele originale: o portie (20g) - 80 de calorii.