Biscuiți orientali din nucă
Valori nutritive
Energie: 336 kcal
Proteine: 9,15 g
Carbohidrați: 14,43 g
Grăsime: 26,55 g
Din care acizi grași saturați: 3,58 g
acizi grași nesaturați: 22,97 g
ingrediente
| 100 g | nuci măcinate |
| 150 g | migdale măcinate |
| 50 g | făină de grâu |
| 2 linguri | zahăr alb fin |
| TL | praf de copt |
| 1 | vârf de cuțit de sare |
| 1 | Ou, mărimea M |
| 1 lingură | Unt, topit |
| 1 lingură | Miere |
| 2 linguri | Dulceata de portocale |
| linguriță de nivel scorțișoară, măcinată | |
| 1 | Un vârf de cardamom, măcinat |
| 25 | Jumătate de nuc |
| Apă de trandafiri, pentru a fi stropită | |
| Hârtie pergament |
Puneți nucile din California pe lista dvs. de cumpărături!
Este foarte ușor de ex. cu Aducerea! .
pregătire
1. Preîncălziți cuptorul la convecție la 180 ° C (200 ° C căldură sus/jos, gaz: nivel 3). Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament.
2. Dacă lucrați cu nuci întregi, puneți-le mai întâi în tocătorul universal și macinați-le într-o făină grosieră.
3. Amestecați nucile, migdalele și făina într-un castron cu zahărul, praful de copt și sarea.
4. Bateți oul și adăugați ingredientele uscate cu untul, mierea și gemul.
5. Adăugați scorțișoară și cardamom. Amestecați totul cu cârligul de aluat al robotului de bucătărie sau cu mâinile la o masă lipicioasă.
6. Formează bile mici (aproximativ 2 cm diametru) cu mâinile și aplatizează-le ușor. Așezați biscuiții pe tava de copt cu puțin spațiu între ei, stropiți cu puțină apă de trandafiri dacă doriți și decorați fiecare cu o jumătate de nucă.
7. Coaceți fursecurile în cuptorul fierbinte timp de aproximativ 10 minute, până când acestea devin maro deschis. Scoateți cookie-urile din cuptor, lăsați-le să se răcească pe foaia de copt și puneți-le într-o cutie de conserve pentru depozitare.
Sfat: Dacă aveți un tocător universal, puteți cumpăra și nuci întregi și macinați nucile în mixer.