Biscuiti sarati

Lista de rețete este plină

Lapte fierbinte de Crăciun

1/4 cană (60 ml) semințe de dovleac

1/4 cană (60 ml) semințe de floarea soarelui

2 linguri. (30 ml) semințe de susan

1/4 ceașcă (60 ml) germeni de grâu prăjiți

1 cană (250 ml) de făină universală

1 cană (250 ml) făină integrală de grâu

2 linguri. (10 ml) zahăr

1 C. (5 ml) boia

1/2 linguriță. (2,5 ml) sare

1/4 cană (60 ml) de unt rece, cubulețat

2 căni (500 ml) brânză cheddar ascuțită, rasă

1/4 cană (60 ml) ulei de măsline

1/2 cană (125 ml) apă rece

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (176 ° C).
Într-un robot de bucătărie, reduceți dovleacul, floarea-soarelui și semințele de susan la o pulbere mai mult sau mai puțin fină.
Adăugați germenii de grâu, făina, zahărul, boiaua și sarea și amestecați pentru a se amesteca bine.
Adăugați untul și brânza și amestecați până când se desface complet și amestecul are textura de nisip umed.
Transferați amestecul într-un castron mare.
Adăugați ulei și apă, apoi amestecați cu mâinile până când aluatul formează o minge.
Frământați ușor 1 minut în vas, astfel încât aluatul să fie neted și omogen.
Împărțiți aluatul în 3.
Coborâți fiecare parte la aproximativ 1 sau 2 mm grosime între două hârtii mari de pergament, înfășurând hârtia între tejghea și abdomen pentru a preveni mișcarea acesteia.
Îndepărtați hârtia pergament superioară și cu un cuțit, încrucișați aluatul în pătrate de 5 cm (2,5 in) sau mai mici, dacă doriți să faceți tartine.
Transferați hârtia pe o foaie de copt.
Înțepați fiecare cookie de câteva ori cu o furculiță și coaceți, de la 15 la 18 minute, până când cookie-urile sunt aurii.
Repetați operația cu celelalte bile de aluat (sau înghețați-le pentru o utilizare viitoare).
Lasati sa se raceasca complet inainte de a manca.