Blanetă de pește ușor

Numărul total de puncte ale rețetei: 8 SP LIBERTATE

ușor

Număr de porții: 4 mari consumatori sau 6

Număr de puncte/piesă: 2 SP LIBERTE pentru 4 părți și 1 SP FREEDOM pentru 6

- 600g de rapita fara os sau cartilaj (ceea ce ne face 500g fierte)

- 240g de somon proaspăt (ceea ce ne face să gătim 200g)

- 3 morcovi frumosi

- 2 tablete de bouillon de curte de lămâie și atingere de ierburi (Maggi)

- 500g ciuperci nasture

- 4 linguri de amidon de porumb

- 4 linguri de smântână grea 4% (marca Elle & Vire pentru mine)

Spre deosebire de blanquette de vițel, unde vițelul va fierbe, peștele se gătește rapid și nu ar trebui să fie prea gătit. Așa că vom începe prin a găti legumele.

- spală și curăță morcovii. Tăiați-le în cuburi și rumeniți-le în cuptorul olandez cu șalotă. Adăugați ciupercile. Sare si piper. Gatiti la foc mic timp de aproximativ zece minute.

- în același timp, tăiați-vă peștele în cuburi mari: somon și colină.