Blendtec Vs Vitamix - Cum să faci supă

CUM SE FACE UN SUPA FIERBINTE ?
Aceste două mixere reîncălzesc supa în același mod - DIN FRICȚIA LĂMILOR .

Găsiți în acest articol o comparație a celor mai bune mixere de încălzire.

vitamix

Știm ... CE? Greu de crezut până nu o vezi !

Aceste blenderuri comerciale de mare putere au motoare puternice și, atunci când se amestecă la viteza maximă, vârfurile lamei Blendtec se învârt până la 310 mile pe oră, iar Vitamix se învârte la aproximativ 250 de mile pe oră. Motorul Blendtec are 13 amperi, 1560 wați și până la 3 cai putere de vârf. Motorul Vitamix este mai puțin puternic cu 11,5 amperi, 1380 wați și 2 cai putere (modelele de generație mai nouă au un motor de 2,2 cai putere). Când lamele puternice din oțel inoxidabil se învârt atât de repede într-un spațiu atât de MIC, provoacă suficientă frecare pentru a încălzi și chiar a coace conținutul. Același proces este folosit pentru a face fondue, siropuri și multe alte rețete care trebuie încălzite - cum ar fi acest Maca Moka fără cofeină !

TIPURI DE CUPĂ DE MIXER

Există două tipuri de supă pe care le puteți face într-un blender Blendtec sau Vitamix. Unul dintre ele este să faceți supa de la început până la sfârșit complet într-un blender, ca rețeta noastră de supă tortilla. Cealaltă este să fierbeți sau prăjiți mai întâi legumele, apoi fie terminați într-un blender (cum ar fi supa gustoasă de roșii prăjite sau ciorba de nucă) sau purecați legumele și bulionul în blender și continuați să amestecați.

Oh și FYI - fiecare blender poate face cu ușurință o supă RAW ca această supă de mango răcită - amestecă doar 1-1,5 minute și ar trebui să pulverizeze ingredientele, dar să le mențină sub 112 grade.

CUM SE FACE CUPĂ ÎN CUPĂ VITAMINATĂ
Există 5 tipuri de modele Vitamix pe care le puteți achiziționa în funcție de nevoile dvs. Oricine poate face supă manual.

1) Porniți mixarea la viteza variabilă 1, crescând încet la viteza variabilă 10/HIGH.
2) Se amestecă timp de 5 până la 6 minute începând cu un lichid rece/la temperatura camerei (aceasta durează aproximativ 1 până la 2 minute începând cu apă fierbinte sau un amestec de ingrediente fierte).
3) Opriți-l când vedeți abur ieșind din orificiile din capac.

Recent, Vitamix a lansat câteva modele care oferă presetări automate care includ o setare SOUP, cum ar fi Vitamix Standard cu programe (modele 6300/500) și Vitamix Next Generation cu programe (model profesional seria 750) care sunt mai scumpe decât dacă obțineți opțiunile recondiționate corespunzătoare. Acest lucru este bun, deoarece îl puteți pune doar pe setarea supei și se va opri după 6 minute. Setările automate vă permit să vă îndepărtați de mașină sau să faceți alte lucruri în bucătărie fără să vă faceți griji cu privire la oprirea manuală.

Lucrul minunat al Vitamix este capacul său de prindere extrem de sigur, atunci când îl puneți - rămâne în poziție și nu suflă - totuși, când amestecați lichide fierbinți sau preparați supă fierbinte, Blender Babes vă recomandă să Nu umpleți oala prea aproape de jantă (după cum puteți cu o supă sau un smoothie crud), chiar dacă partea superioară a oalei este puțin mai largă. Vitamix vine cu un tamper, astfel încât să puteți strânge totul în lamă, ceea ce vă ajută dacă umpleți prea mult borcanul sau nu adăugați ingredientele în mod corespunzător. Cel mai bun mod de a adăuga ingredientele este să adăugați material moale, lichid pe partea de jos și material mai dur deasupra.