Blestem și binecuvântare - semințe hibride - lumi ale alimentelor - rețete de gătit sfaturi de bucătărie dietă alimentație sănătoasă
Sunt îngrămădite în rânduri, elegante și cu culori atractive: o roșie este la fel ca alta, morcovii sunt aliniați într-un rând uniform și fructele nu mai sunt diferite una de cealaltă. Așa arată astăzi rafturile obișnuite pentru fructe și legume. Sunt rezultatul semințelor hibride. Dar ce sunt de fapt semințele hibride?
Cum se fac semințele hibride?
Hibrizii sunt plante în care două linii părinte au crescut de generații. Face acest lucru forțându-i să se autofertilizeze din nou și din nou. Cele mai bune proprietăți ale liniilor părinte pot fi elaborate de-a lungul mai multor generații, în timp ce proprietățile nedorite ocupă locul din spate.
Sămânța hibridă este creată prin traversarea celor două linii părinte crescute la perfecțiune. Acest lucru lasă planta hibridă numai cu cele mai bune proprietăți. Acest lucru poate viza, de exemplu, gustul și ingredientele, randamentul, forma fructelor și mărimea fructelor. Semințele hibride produse poartă denumirea de semințe F1, unde F1 reprezintă prima generație a unei cruci (prima generație de ramură sau descendenți). Această denumire completează denumirea respectivă a soiului.
Care sunt beneficiile semințelor hibride?
Semințele hibride au două fețe. Se pare că există inițial avantaje clare pentru fermieri: semințele hibride combină toate caracteristicile bune din liniile părinte. Fructele și legumele cultivate din acesta au în mod constant aceleași proprietăți ca un aspect constant în formă și culoare. Mai mult, randamentele plantelor hibride sunt considerabil mai mari decât cele ale non-hibrizilor. Fermierul este astfel asigurat de o recoltă bună, iar fructele sunt ușor de comercializat datorită aspectului lor atractiv. Plantele hibride sunt, de asemenea, mai puțin predispuse la boli sau dăunători.
Dar dezavantajul semințelor hibride devine rapid clar. Plantele hibride sunt, ca să spunem așa, plante de unică folosință: proprietățile cultivate elaborat sunt deja pierdute în a doua generație. Semințele hibride nu sunt potrivite pentru reproducere. Fermierii sunt obligați să cumpere semințe scumpe în fiecare an. Criticii avertizează aici împotriva poziției de monopol a unor corporații agricole, care îi determină rapid pe fermieri în dependență. Monsanto, Syngenta și DuPont domină în special piața semințelor și astfel limitează independența micilor fermieri. Varietatea culturilor suferă, de asemenea, de acest aspect al așa-numitei „Revoluții Verzi”, care a avut loc deja în multe părți ale lumii și ale cărei consecințe reale pentru mediu nu pot fi încă prevăzute.
La granița cu ingineria genetică - semințe hibride CMS
Strict vorbind, procesul de obținere a semințelor hibride nu este încă inginerie genetică. Așa-numitele semințe hibride CMS sunt deja mai controversate. În conformitate cu orientările sale, Asociația Demeter a interzis această procedură încă din 2005.
CMS reprezintă sterilitatea masculină citoplasmatică. La reproducerea semințelor hibride, cele două linii părinte nu mai au voie să se fertilizeze în ultima etapă. Trebuie să se asigure că soiul tată homozigot ajunge doar la soiul mama homozigot. Deoarece acest proces consumă mult timp, marile companii de reproducere au căutat o modalitate de sterilizare a spermei masculine în laborator. Soluția găsită ne aduce la limita ingineriei genetice: la plante precum ridichea japoneză și floarea-soarelui, sterilitatea masculină este o proprietate naturală. Celulele care au doar această proprietate sunt acum transferate către alte plante din laborator și îmbinate cu celulele lor. Pentru a fi sterilizată, planta este modificată genetic prin fuziune celulară.
Nu este necesară etichetarea hibrizilor CMS
Etichetarea hibrizilor CMS nu este încă obligatorie. Fermierii nu pot înțelege dacă semințele lor au fost supuse acestei proceduri în timpul procesului de reproducere. Informații despre acest lucru pot fi găsite pe site-ul www.organicXseeds.com, pe care sunt listate semințe organice și fără OMG-uri.
Dacă nu doriți să lucrați cu semințe hibride în propriul pat, ar trebui să acordați atenție soiurilor care nu sunt semințe: Acest lucru poate duce la o recoltă mai puțin productivă, dar semințele din fructele recoltate pot fi semănate din nou în anul următor.